سمسا بالقرع والدجاج

811

مطبخ آسيا

محتوى السعرات الحرارية 144 سعر حراري

أجزاء 15 منفذ.

وقت الطبخ 80 دقيقة

البروتينات * 11.2 غرام

الدهون * 5.1 غرام.

الكربوهيدرات * 20 غرام

المحتوى

كوجبة خفيفة شهية لطاولة المنزل ، يمكنك صنع السمسا محشوة بالدجاج واليقطين. سيسعدك الطبق الأصلي بمظهره المشرق وطعمه ورائحته.

ينخل الدقيق في وعاء عميق. نرسل هنا أيضًا بيضة دجاج واحدة وملح وماء دافئ. حركي العجين إلى كتلة كثيفة واتركيه يتشرب.

لنعد مكونات الحشوة. يذوب الدجاج من الثلج ويقشر اليقطين ويختار البهارات حسب الرغبة.

نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة.

نقطع اليقطين والبصل إلى مكعبات.

نقوم بخلط منتجات التعبئة. أضف الزبدة المذابة والملح والبهارات حسب ذوقك.

نعود للاختبار. يجب أن يتم لفها إلى طبقة رقيقة ومغطاة بالزبدة. نلفها في لفة ونضعها في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة.

نقطع العجينة المجمدة إلى حلقات رفيعة.

افردي كل قطعة من العجين واملأها بالحشوة. نربط العجينة من ثلاث جهات ونلصقها في المنتصف.

يُغطّى الطبق بالبيض المخفوق ويُرشّ ببذور السمسم ويُخبز لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة ، تُوضع السمسا الساخنة والرودي في طبق وتُقدّم. بالعافية!