Samsa مع اليقطين في المنزل

549

مطبخ آسيا

محتوى السعرات الحرارية 129.8 كالوري

أجزاء 20 منفذ.

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 6.5 غرام

الدهون * 8.5 غرام

الكربوهيدرات * 17.4 جرام

المحتوى

يتم الحصول على السمسا المغذية مع حشوة العصير مع إضافة اليقطين والتوابل. يمكن تحضير الطبق في المنزل وتقديمه كمقبلات على مائدة العشاء.

سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقًا للقائمة. نخل الدقيق من خلال منخل. دع زبدة الكفير تستلقي في درجة حرارة الغرفة.

اكسر بيضة الدجاج في وعاء عميق واملأها بالكفير. يقلب.

في وعاء منفصل ، أطفئي صودا الخبز بالخل.

تذوب قطعة من الزبدة على الموقد.

يُسكب الدقيق المنخل والملح في الكتلة مع الكفير. يُسكب الزبدة والصودا مع الخل. نبدأ في تقليب المكونات.

اعجن العجينة بيديك حتى تتماسك.

قشر اليقطين. قطّع الفاكهة إلى قطع صغيرة.

نفرك اليقطين على مبشرة خشنة ونضغط عليها من الرطوبة الزائدة.

يقشر البصل ويقطع ناعما.

ضعي البصل في اليقطين. أضف الزيت النباتي والملح والفلفل الأسود إلى ذلك. قلب الحشوة جيدًا.

نعود إلى العجينة ونقسمها إلى كرات صغيرة ، نلف كل منها في دائرة رفيعة.

ضعي حشوة اليقطين الحارة في وسط كل دائرة. نلف المنتج بشكل دائري.

في وعاء منفصل ، اخفقي بيضة الدجاج المتبقية.

نضع السمسا على ورقة الخبز. تُغطى العجينة بالبيض المخفوق. نرسل الطبق لمدة 30 دقيقة إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة.

رودي سامسا مع حشوة اليقطين العصير جاهزة. خدمة الطبق على الطاولة!