أشهى وصفة لشحم الخنزير في محلول ملحي بطريقة ساخنة
0
3639
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
770 سعر حراري
أجزاء
3 منفذ.
وقت الطبخ
5 ايام
البروتينات *
غرام.
الدهون *
99 غرام
الكربوهيدرات *
غرام.
الطريقة الساخنة لتمليح شحم الخنزير في محلول ملحي محبوبة في العديد من العائلات. اتضح أن طعم شحم الخنزير أكثر إشراقًا وأكثر تعبيرًا ، كما أن عروق اللحم طرية وناعمة. بطن الخنزير هو الأفضل لهذه الطريقة.
مكونات
عملية الطهي
عندما يغلي لحم الخنزير المقدد ، اطهيه لمدة 5 دقائق من بداية الغليان. ثم أطفئ النار. غطي الوعاء بغطاء ولفه بمنشفة. اتركي الدهون تحت منشفة حتى تبرد تمامًا. خلال هذا الوقت ، سيبخر لحم الخنزير المقدد جيدًا. بعد التبريد ، ضعي المقلاة مع لحم الخنزير المقدد في الثلاجة لمدة 3 أيام. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة لحم الخنزير المقدد من المحلول الملحي.
بالعافية!