أشهى وصفة لشحم الخنزير في محلول ملحي بطريقة باردة
0
3246
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
770 سعر حراري
أجزاء
5 منفذ.
وقت الطبخ
3 أيام
البروتينات *
غرام.
الدهون *
99 غرام
الكربوهيدرات *
غرام.
ستتعلم في هذه الوصفة كيفية تبريد شحم المخلل في محلول ملحي لجعله ألذًا. للتمليح ، اختر شحم الخنزير الجيد ويفضل أن يكون من خنزير ، وليس خنزير ، مع وبدون طبقات اللحم. تعتبر النسبة الصحيحة من الماء والملح والتوابل ضرورية لصنع شحم الخنزير اللذيذ. مقابل 0.5 كجم من لحم الخنزير المقدد ، يتم أخذ 1 لتر من الماء. تحتوي الوصفة على مكونات 1 لتر ، 1.5 لتر ، 2 لتر و 3 لتر من محلول ملحي.
مكونات
عملية الطهي
بالعافية!