الكارب على الشواية على الشواية

0
1629
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 68 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 9.6 غرام
الدهون * 5.3 غرام
الكربوهيدرات * 3 غرام
الكارب على الشواية على الشواية

العصير ، الدهني ، الحلو ، مع قشرة كثيفة حمراء ولب طري - سيصبح الكارب المشوي الرائع ملك الوجبة ويزين أي طاولة. دعونا نطبخ سمكة بالبهارات والملح - في مثل هذه الشركة المتواضعة ، يُظهر الكارب خصائص طعمنا تمامًا. ربما لا تحتاج هذه الأسماك إلى طبق جانبي دسم ؛ يكفي أن ترافقها بالأعشاب والخضروات الطازجة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نغسل الأسماك وننظفها من القشور ونزيل الأحشاء والرأس والزعانف.
خطوة 2 من 5
نقطع الذبيحة على طول البطن والحافة ، ونفتح جوانب السمكة في طبقة أفقية. جفف جيدًا بمنشفة ورقية. يرش بالملح والفلفل الأسود والثوم المجفف والأعشاب البروفنسالية. افركي البهارات على لب السمك والجلد براحة يدك. اتركيه لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة في درجة حرارة الغرفة للتخليل.
خطوة 3 من 5
نحن نعد شواء الجمر. يجب ألا يكون هناك لهب مكشوف. نضع الكارب على الشبكة ، ونرسله إلى الموقد. نقوم بطهي السمك لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة ، ونقلبه بشكل دوري على كلا الجانبين. من المهم عدم المبالغة في الجفاف.
خطوة 4 من 5
يجب تغطية الكارب النهائي بقشرة ذهبية فاتحة ، ويبقى اللحم أبيض اللون.
خطوة 5 من 5
قدمي السمك الساخن. تزين بالأعشاب والخضروات الطازجة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *