كعك عجين الخميرة

0
340
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 184.1 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 7.9 غرام
الدهون * 8.4 غرام
الكربوهيدرات * 33.6 جرام
كعك عجين الخميرة

الكبار والأطفال يأكلون المعجنات بسرور. على الرغم من أنه سيتعين عليك العبث بعجينة الخميرة ، إلا أن الخبز منها دائمًا ما يكون رقيقًا وطريًا للغاية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
سخني الحليب إلى 36-40 درجة ، وذوب فيه ملعقة صغيرة من السكر والخميرة. نذوب الزبدة ونخلطها مع البيض المخفوق وتصب في كتلة خميرة الحليب.
خطوة 2 من أصل 7
ثم نضيف الملح والدقيق المنخل ، ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة.
خطوة 3 من أصل 7
غطي العجينة بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، سيزداد حجم العجين.
خطوة 4 من أصل 7
غلفي العجينة التي خرجت بيديك ولفيها على شكل مستطيل رفيع. دهن الطبقة بالزيت النباتي ورشها بالسكر.
خطوة 5 من أصل 7
لف العجين في لفة ، قم بتأمين الحافة ، مقطعة إلى أجزاء متساوية.
خطوة 6 من أصل 7
قطعي كل قطعة من العجين في المنتصف وافتحيها.
خطوة 7 من أصل 7
ضعي ورقة من ورق البرشمان على ورقة خبز ، دهنها بالزيت ، ضعي الفراغات. تُخبز المعجنات على حرارة 180-190 درجة لمدة 25-30 دقيقة. للشاي ، يمكن تقديم المخبوزات دافئة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *