شامبينونس على نار على رف سلكي

0
2461
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 130.5 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 3.8 جرام
الدهون * 16.9 جرام
الكربوهيدرات * 3.7 غرام
شامبينونس على نار على رف سلكي

يتم طهي الفطر المطبوخ على النار على رف سلكي برائحة غير عادية وطعم مدخن. هذه الفطر مثالية كطبق ساخن في أي نزهة ، على الرغم من أنها لن تفقد مذاقها عندما تكون باردة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
أشعل النار واترك الفحم يحترق. في غضون ذلك ، اشطف الفطر الصغير جيدًا تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. قشر. قطع الفطر الكبير إلى نصفين.
خطوة 2 من 5
تحضير ماء مالح. ضعي المايونيز في وعاء عميق ، وأضيفي عصير الليمون وملح المائدة والزعتر المجفف والأعشاب البروفنسية. حرك حتى يصبح ناعما. إذا كنت لا تأكل المايونيز ، فاستبدله بالزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة. لن يفسد هذا الطبق على الإطلاق ، بل على العكس من ذلك ، سيعطي طعمًا دقيقًا لا يصدق.
خطوة 3 من 5
ضعي الفطر المحضر في وعاء مع التتبيلة المحضرة واخلطيها جيدًا بيديك. شدها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.
خطوة 4 من 5
ثم ضع الفطر على مسافة قصيرة من بعضها البعض على الشواية المعدة ، وقم بطهي الطبق لمدة 15-20 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر باستخدام ملقط شواء خاص. خلال هذا الوقت ، يتحول لون الفطر إلى اللون البني جيدًا ويكتسب القوام المطلوب.
خطوة 5 من 5
الفطر اللذيذ الجاهز ، بعناية حتى لا يحرق نفسه ، أخرجه من الرف السلكي ويقدم مع الخضار الطازجة والبطاطا المخبوزة والأعشاب.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *