شمام على الشواية بورق احباط

0
3631
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 79.3 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 2.3 غرام
الدهون * 10.2 جرام
الكربوهيدرات * 2.8 غرام
شمام على الشواية بورق احباط

بالنسبة لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم ، أوصي بشدة بطهي عيش الغراب المعطر على الشواية بالرقائق. هذا الطبق فاتح للشهية مشبع بالروائح اللطيفة من التوابل التي ترغب في تناولها حتى نيئة ، ولكن عند طهيها فهي مجرد طعام شهي للذواقة!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
أشعل النار واترك الفحم يحترق. في غضون ذلك ، اشطف الفطر الصغير جيدًا تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية.
خطوة 2 من 5
تحضير ماء مالح. اشطفي الخضروات جيدًا وتخلصي من الرطوبة الزائدة ، افرميها جيدًا بسكين حاد. قشر الثوم واشطفه وقطعه بسكين ، وابشره على مبشرة ناعمة أو مرر من خلال مكبس. نضع في وعاء عميق ونضيف الكركم والملح والقشدة الحامضة والفلفل الأسود. اخلط جيدا.
خطوة 3 من 5
أصنع خلوتين - أحدهما بالأعشاب والآخر بدون أعشاب. يُسكب الفطر مع التتبيلة المطبوخة ويُمزج جيدًا بيديك. اتركيه لينقع لمدة 30-60 دقيقة.
خطوة 4 من 5
ثم نضيف الفطر إلى الأسياخ المحضرة ونغلفها بورق قصدير. ضع أسياخًا مع الفطر على الشواية المحضرة ، وقم بطهي الطبق لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، ثم قم بإزالة ورق القصدير قبل 5 دقائق من الطهي. خلال هذا الوقت ، يتحول لون الفطر إلى اللون البني الفاتح.
خطوة 5 من 5
قدمي الفطر الجاهز اللذيذ مع الخضار والأعشاب الطازجة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *