الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ شارلوت الحنطة السوداء

شارلوت الحنطة السوداء

935

مطبخ ألمانية

محتوى السعرات الحرارية 136.4 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 55 دقيقة

البروتينات * 6.1 غرام

الدهون * 4.5 غرام

الكربوهيدرات * 24.7 جرام

المحتوى

شارلوت هو نوع شائع جدًا من المخبوزات محلية الصنع. يبحث خبراء الطهي باستمرار عن مزيج مثالي من المنتجات. خصوصية هذه الوصفة هي أن شارلوت يتم تحضيره بإضافة دقيق الحنطة السوداء. تبين أن شارلوت منخفضة السعرات الحرارية وصحية. مثالي لأولئك الذين يتبعون أسلوب حياة صحي ويراقبون نظامهم الغذائي.

مكونات

الكفير 250 جرام عسل 20 غرام دقيق القمح 60 غرام طحين الحنطة السوداء 90 غرام تفاح 200 غرام صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة سمنة للتشحيم

عملية الطهي

اغسل التفاح وقشره ولبه. تقطع إلى مكعبات أو شرائح متوسطة الحجم.

اخلطي الكفير والصودا في وعاء منفصل. حمض الكفير سوف يطفئ الصودا. يُضاف العسل ويُحرَّك ويُترك جانباً لبضع دقائق.

يُسكب دقيق الحنطة السوداء في الكتلة الناتجة ويخلط جيدًا.

نضيف الآن دقيق القمح الكامل ونقلب حتى تختفي الكتل.

انقلي التفاح إلى العجينة مع التقليب حتى تتوزع بالتساوي في العجين.

دهن طبق الخبز المحضر بكمية قليلة من الزيت (إذا كان طبق الخبز مصنوعًا من السيليكون ، فلا داعي لدهنه). انقلي العجينة ووزعيها جيدًا فوق القالب ، ثم قومي بتمليسها بملعقة سيليكون. ضع القالب في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة. اخبز في 180 درجة.