دقيق اللوز شارلوت
0
1437
مطبخ
ألمانية
محتوى السعرات الحرارية
235 سعر حراري
أجزاء
8 منفذ.
وقت الطبخ
240 دقيقة
البروتينات *
7.1 غرام
الدهون *
13.5 جرام
الكربوهيدرات *
33.3 جرام
شارلوت هي أشهر وصفة للكيك تحبها العديد من العائلات. من المعروف أن دقيق القمح الأبيض ليس المنتج الأكثر فائدة. لكن هذا هو المكون الرئيسي في الحلوى المفضلة. ومع ذلك ، هناك طريقة للخروج: استبدل بعض دقيق القمح بدقيق اللوز الصحي. في هذه الحالة ، سنستمتع بمذاق شارلوت ولن نضر بصحتنا.
مكونات
عملية الطهي
اطحن 240 جرامًا من اللوز و 50 جرامًا من السكر في خلاط أو مطحنة قهوة للحصول على دقيق اللوز ومسحوق السكر على التوالي. اطحن 130 جم من الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح ناعمة. يُمزج ثلثي دقيق اللوز مع دقيق القمح. ندخل الدقيق في خليط الزيت والسكر. أضيفي بيضة واحدة واعجني العجينة حتى لا تلتصق بيديك. ثم نلفها في غلاف بلاستيكي ونرسلها إلى الثلاجة لبضع ساعات.
نخرج العجينة المبردة من الثلاجة ونلفها بسمك 2 سم ونقطع دوائر أكبر من الشكل في القطر. غطي صينية الخبز بالرق ، ضعي العجينة المحضرة هناك ، اطحنيها بيديك. ضعي بضع ملاعق كبيرة من كريمة اللوز على القاع ، ثم ضعي طبقة من التفاح ، ثم مرة أخرى بضع ملاعق كبيرة من كريمة اللوز ، في النهاية رشي بلطف بحبات اللوز. ضع كل شيء في الثلاجة لمدة ساعة أخرى حتى تبرد تمامًا.
