الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ شارلوت على الكفير والقشدة الحامضة

شارلوت على الكفير والقشدة الحامضة

4348

مطبخ ألمانية

محتوى السعرات الحرارية 137.6 سعر حراري

أجزاء 8 ميناء.

وقت الطبخ 55 دقيقة

البروتينات * 4.8 غرام

الدهون * 2.7 غرام.

الكربوهيدرات * 23.1 غرام

المحتوى

ها هي وصفة شارلوت لذيذة وسهلة التحضير. بفضل الكفير والقشدة الحامضة ، ستكون الفطيرة طرية جدًا ، وستتحول العجينة إلى رقيق وفضفاض. تتماشى حموضة التفاح مع حلاوة الفطيرة. بالتأكيد لن تبقى هذه الحلوى على طاولتك.

مكونات

الكفير 0.5 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة 1.5 ملعقة كبيرة دقيق القمح 240 غرام بيضة 4 أشياء. سكر حبيبات 180 جرام صودا الخبز 0.5 ملعقة صغيرة تفاح 4 أشياء. زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي

من أجل منع تماسك العجين النهائي ، من الأفضل البدء في تحضير حشوة التفاح في البداية. بالنسبة للفطيرة ، اختر التفاح العصير ولكن الحامض ولحم قوي. سيمنع ذلك التفاح من التحول إلى بطاطس مهروسة أثناء الخبز. نزيل القشر من التفاح ونقطع ونزيل كل ما هو غير صالح للأكل. ثم تقطع إلى شرائح.

اخلطي صودا الخبز مع الكريمة الحامضة. سيكون الهيكل الخاص للكعكة على وجه التحديد بسبب مزيج هذه المكونات. أثناء تقدم عملية الانتفاخ ، سنصنع قاعدة سائلة لـ Charlotte. يُمزج السكر الحبيبي والبيض. مسلحين بخلاط ، اضربهم حتى يذوب السكر تمامًا.

أضيفي الكفير والقشدة الحامضة مع الصودا تدريجيًا إلى خليط سكر البيض ، مع تقليب جميع المكونات برفق.

حتى لا نضيع الوقت دون جدوى ، نقوم بالفعل بتشغيل الفرن لتسخين حتى 180 درجة. نقوم بإدخال الدقيق المنخل في القاعدة السائلة ونعجنه بالخلاط ، لتحقيق التماثل.

دهن قاع طبق الخبز بالزيت النباتي وضع نصف العجينة النهائية هناك. ننشر شرائح التفاح عليها.

تُملأ طبقة التفاح بالعجين المتبقي.

ضع طبق الخبز في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة. لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز لمنع تماسك الكعكة. على الرغم من أن لونها بني ذهبي ، استخدم عود أسنان للتحقق من درجة نضج الفطيرة من الداخل. إذا لم يتبق عليها عجينة نيئة ، فمن المؤكد أنها مخبوزة بالداخل.