شارلوت مع الملفوف في طباخ بطيء

0
734
مطبخ ألمانية
محتوى السعرات الحرارية 133 سعر حراري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 5.2 غرام
الدهون * 2.3 غرام
الكربوهيدرات * 27.4 جرام
شارلوت مع الملفوف في طباخ بطيء

اعتاد الكثير على حقيقة أن شارلوت هي فطيرة تفاح حلوة. ومع ذلك ، هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق الرائع. اليوم سنطبخ شارلوت بالملفوف - هذه فطيرة غنية بالعصير ومثالية للغداء أو العشاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نقوم بتنظيف وشطف الفطر تحت الماء البارد. إذا كان الفطر كبيرًا ، قم بتقطيعه إلى شرائح بحجم 2-3 مم ، إذا كان صغيرًا ، يكفي تقطيعه إلى نصفين. نضعهم في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي والقلي.
خطوة 2 من 8
ننظف البصل ونقطعه إلى شرائح رفيعة ، ونرسله إلى المقلاة مع الفطر ونقليه قليلاً.
خطوة 3 من 8
قم بإزالة اثنين من الأوراق العلوية من الملفوف ، اشطفها تحت الماء الجاري وقم بتقطيعها جيدًا ، يمكنك استخدام سكين أو مبشرة خاصة. بعد ذلك ، تحتاج إلى عجن الملفوف بيديك قليلاً حتى يصبح أكثر ليونة. يُقشر ويُغسل الجزر ويُبشر ويُضاف إلى الملفوف.
خطوة 4 من 8
نرسل الملفوف إلى المقلاة مع الفطر والبصل والملح والفلفل حسب الرغبة. اقلي كل شيء حتى يصبح طريًا ، إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من الخضرة في النهاية. إذا كان الملفوف قاسيًا ، اتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا تحت الغطاء.
خطوة 5 من 8
أثناء تحضير الحشوة ، سنعمل العجين. يخفق البيض في وعاء بمخفقة ، وينخل الدقيق مع مسحوق الخبز ويضاف السكر ويخلط كل شيء جيدًا. قوام العجين يشبه الفطيرة.
خطوة 6 من 8
دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة. اسكبي نصف العجينة في قاع الوعاء ، ثم ضعي الحشوة ، وضعيها بملعقة صغيرة ، ثم ضعي العجينة المتبقية مرة أخرى.
خطوة 7 من 8
نغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ، استخدم زر "القائمة" لضبط وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة واضغط على زر "ابدأ". عندما ينقضي الوقت ، سيصدر جهاز الطهي المتعدد صفيرًا. بعد ذلك ، افتح غطاء الطباخ متعدد الوظائف ، واستخدم المشابك بعناية ، وأخرج الوعاء وضع لوح التقطيع في الأعلى ، وقم بتدوير شارلوت على السبورة. ثم ، باستخدام ملعقة ، ضعي شارلوت في الوعاء واخبزي شارلوت على الجانب الآخر لمدة 20 دقيقة أخرى.
خطوة 8 من 8
دع الشارلوت النهائي يبرد قليلاً ، وانقله إلى طبق وقطّع إلى أجزاء. بالعافية.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *