شارلوت مع الجبن والعنب البري

0
2422
مطبخ ألمانية
محتوى السعرات الحرارية 186.1 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 6.7 غ
الدهون * 6.8 جرام
الكربوهيدرات * 35.9 جرام
شارلوت مع الجبن والعنب البري

نقدم وصفة بسيطة وصحية لشارلوت. الجبن القريش غني بالكالسيوم ، والتوت البري غني بمجموعة واسعة من الفيتامينات. لن يرفض أحد قطعة من هذا الخبز. طريقة رائعة لإرضاء عائلتك بالحلويات ذات الفوائد الصحية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قسّم البيض في وعاء واسع ، أضف نصف كمية السكر والملح المحدد. امزج كل شيء جيدًا بمضرب حتى يصبح ناعمًا. ضعي قطعة من الزبدة الطرية ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلين في الخليط ، امزجي كل شيء بمخفقة. للراحة ، يمكنك استخدام الخلاط وتشغيله بسرعة متوسطة.
خطوة 2 من أصل 7
يُنخل الدقيق لإثرائه بالأكسجين ويُسكب في خليط زيت البيض. نضيف أيضًا مسحوق الخبز ونخلط كل شيء حتى نحصل على عجينة سميكة. تبين أن العجين طري ، غير متدفق ، يسقط من الملعقة.
خطوة 3 من أصل 7
لنبدأ في تحضير الحشوة. يُمزج الجبن القريش والسكر المتبقي والقشدة الحامضة والبيض في وعاء منفصل. امزج كل شيء جيدًا بملعقة حتى يصبح ناعمًا. ستبقى كتل من الجبن في الكتلة - في شارلوت النهائي ، جنبًا إلى جنب مع العنب البري ، ستخلق نسيجًا كبيرًا من الحشوة.
خطوة 4 من أصل 7
يُغطى طبق الخبز جيدًا بالزيت. إذا كان القالب من السيليكون ، فلن تحتاج إلى تشحيمه. ضعي العجينة في قالب ووزعيها حول المحيط بالكامل. عند حواف القالب ، اضغطي على العجين بملعقة وقم بتشكيل جوانب منخفضة لتحمل حشوة التوت.
خطوة 5 من أصل 7
يُسكب العنب البري على العجينة من الجوانب ، ويُرش عليها ملعقتان كبيرتان من السكر.
خطوة 6 من أصل 7
يُسكب العنب البري ، الموزّع على العجين ، بخليط الخثارة ، محاولاً تغطية التوت وليس الجوانب. نضع القالب مع شارلوت المستقبل في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة إلى المستوى المتوسط. وقت الخبز حوالي ثلاثين دقيقة. يجب أن تصبح جوانب الشارلوت بنية اللون جيدًا ، ويجب أن يتحول سطح الخثارة إلى اللون الذهبي.
خطوة 7 من أصل 7
نخرج شارلوت النهائي من الفرن ونتركه يبرد قليلاً وبعناية ، حتى لا نتلفه ، نخرجه من القالب. تبرد تمامًا ، مقطعة إلى أجزاء وتقدم. يرش السكر البودرة، إذا رغبت في ذلك.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *