الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ شارلوت مع الجبن والسميد

شارلوت مع الجبن والسميد

1607

مطبخ ألمانية

محتوى السعرات الحرارية 185.6 سعر حراري

أجزاء 12 منفذ.

وقت الطبخ 65 دقيقة

البروتينات * 5.2 غرام

الدهون * 5.1 غرام.

الكربوهيدرات * 35.2 جرام

المحتوى

نلفت انتباهك إلى خيار آخر لصنع شارلوت التفاح - مع الجبن والسميد. تبين أن شارلوت لذيذة وعطرية كما هو الحال دائمًا ، ويمنحها الجبن القريش ملمسًا رقيقًا وطعمًا كريميًا.

مكونات

بيضة 3 قطع. سميد 240 غرام القشدة الحامضة 20٪ 100 جرام جبن 300 غرام تفاح 3 قطع. سكر حبيبات 200 غرام فانيلين 1 قرصة مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

في طبق ، نخلط الجبن القريش (من الأفضل أن تأخذ الجبن القريش برا حتى لا يكون هناك رطوبة زائدة في الكعكة) والقشدة الحامضة (نأخذ 20 ٪ كريما حامضة ، لن يكون هناك فائض الحموضة فيه ممتاز في الاتساق) حتى يصبح ناعمًا.

في وعاء آخر ، اخلطي صفار البيض مع 100 جرام من السكر واطحنيهم حتى يصبح قشديًا أبيض.

في وعاء جاف ، وباستخدام الخلاط ، اخفقي البياض مع السكر المتبقي حتى تتضاعف الكتلة.

بعد ذلك ، اخلطي جميع المكونات: أضيفي الجبن مع القشدة الحامضة إلى صفار البيض ، أضيفي السميد والفانيلين ومسحوق الخبز هناك. ضعي البروتينات في الأعلى وقلبي برفق من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة حتى تصبح ناعمة.

اغسل التفاح وقشره واقطعه إلى نصفين وقشره. بعد ذلك ، نقطعها حسب ذوقك: يمكنك استخدام قطع أكبر أو نصف حلقات أو مكعبات. نرسل التفاح إلى العجين ونخلط.

دهن صينية الخبز بالزبدة أو غطها بورق الخبز. ننقل العجينة إلى قالب ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ أو عود أسنان.

نخرج شارلوت النهائي من الفرن ونتركه يبرد. بعد ذلك نخرجه من القالب ونضعه في طبق. قبل التقديم ، يمكن رش شارلوت بالسكر البودرة حسب الرغبة. استمتع بالشاي!