الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ شارلوت بالمربى على الكفير

شارلوت بالمربى على الكفير

2609

مطبخ ألمانية

محتوى السعرات الحرارية 238.8 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 5.2 غرام

الدهون * 2.5 غرام

الكربوهيدرات * 44.9 جرام

المحتوى

يتضح دائمًا أن شارلوت على الكفير طري جدًا ولذيذ. هذه هي أصالة هذه الوصفة. جربه وستندهش من كيف يناسب الطهاة المبتدئين وذوي الخبرة. كافئ نفسك أو ضيوفك بهذه الحلوى البسيطة.

مكونات

بيضة 2 قطعة سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة. الكفير (2.5٪ دهون) 250 مل مربى 5 ملاعق كبيرة صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة. ملح 1 قرصة سمنة للتشحيم

عملية الطهي

تحضير وعاء عميق للخلط. صب الكفير فيه. تأكد مقدمًا من أن الكفير في درجة حرارة الغرفة. أضف الصودا إليها. مع التحريك ، ستبدأ الفقاعات في الظهور ، كما ينبغي أن يكون رد الفعل قد انتهى.

يخفق البيض في وعاء آخر ويضاف السكر ورشة ملح. اخفقي كل شيء مع الخلاط أو الخفق. لا تضرب لفترة طويلة. سيذوب السكر قليلاً ، سيظهر غطاء رغوي ، هذا يكفي.

بعد ذلك ، صب الكفير والصودا في البيض المخفوق. قلّب جميع المكونات جيدًا.

دعنا ننتقل إلى عجن العجين. يُسكب الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة ويُحرّك بمضرب أو ملعقة حتى تصبح العجينة متجانسة. تأكد من عدم تشكل أي كتل. يجب أن تكون العجينة النهائية سميكة (مثل الفطيرة).

الخطوة التالية هي تشغيل الفرن وتسخينه مسبقًا إلى 180 درجة مئوية للخبز ، دهن المقلاة بالزبدة. تُسكب نصف العجينة في قالب وتُملس بملعقة. نأخذ المربى ووزعيها بترتيب عشوائي على العجينة. للحصول على طعم مختلف ، استخدم التوت الحامض أو مربى الفاكهة.

غطي المربى بالنصف المتبقي من العجين.

بمجرد أن يصبح الفرن على درجة الحرارة الصحيحة ، ضعي شارلوت فيه. اخبز لمدة 30 دقيقة. تحديد جاهزية الاختبار بلونه الوردي. لفهم أن الشارلوت مطبوخ جيدًا ، استخدم عصا خشبية.