الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ شارلوت مع الكرز على القشدة الحامضة

شارلوت مع الكرز على القشدة الحامضة

2624

مطبخ ألمانية

محتوى السعرات الحرارية 208.4 كالوري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 55 دقيقة

البروتينات * 5.9 غرام

الدهون * 7.4 غرام

الكربوهيدرات * 36.5 جرام

المحتوى

شارلوت قاعدة بسكويت رقيقة مع الحشو المفضل لديك. أقترح طهي شارلوت مع الكرز على القشدة الحامضة. يستخدم الكرز طازجًا ومجمدًا. عملية صنع فطيرة معقدة بسبب حقيقة أنك بحاجة إلى إزالة العظام. إذا كنت قد قمت بتقطيع الكرز ، فلن يتداخل شيء مع تحضير شارلوت اللذيذ.

مكونات

بيضة 4 أشياء. سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح 1.5 ملعقة كبيرة. صودا الخبز 0.5 ملعقة صغيرة الكرز 500 غرام الكريمة الحامضة 150 جرام سكر ناعم اختياري سمنة للتشحيم

عملية الطهي

تحضير الكرز أولا. إذا كنت تستخدم الكرز الطازج ، اغسله جيدًا ، وافصل ذيوله ، وأزل النوى. يمكن القيام بذلك بجهاز خاص أو دبوس. ضع الكرز المقشر في مصفاة لتصريف العصير الزائد ، إذا تم تجميد الكرز ، قم بإذابه في المنخل مباشرةً ، وسوف يتم تصريف العصير الزائد.

اكسري البيض المبرد في وعاء عميق. ابدأ بالخفق بسرعة منخفضة مع إضافة السكر المحبب تدريجيًا وزيادة سرعة الخلاط. يُنخل الدقيق في وعاء منفصل ويُضاف إلى كتلة البيض على عدة خطوات ، مع التحريك برفق باستخدام الخلاط بسرعة متوسطة.

قلبي صودا الخبز في الكريمة الحامضة وأضيفيها إلى الخليط المعد مسبقًا. دهن صينية الخبز المحضرة بكمية قليلة من الزيت (إذا كان القالب من السيليكون ، فلست بحاجة إلى دهنه) أو تغطيته برق. انقل العجينة برفق. أملس بملعقة سيليكون.