الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ شارلوت مع التفاح والموز في الفرن

شارلوت مع التفاح والموز في الفرن

1361

مطبخ ألمانية

محتوى السعرات الحرارية 181.5 كالوري

أجزاء 12 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 3.5 غرام

الدهون * 4.7 غرام

الكربوهيدرات * 33.1 غرام

المحتوى

يعرف الكثير من الناس: إذا أضفت مكونًا جديدًا إلى طبق مألوف ، فسوف يتألق بألوان جديدة. اليوم سنطهو شارلوت المعروف بالتفاح والمكون الجديد سيكون موزة! المزيج المثالي من الموز الحلو والتفاح الحامض سوف يناسب ذوقك بالتأكيد.

مكونات

دقيق القمح 150 جرام سكر حبيبات 150 جرام حليب بقر 100 جرام بيضة 3 قطع. الكريمة الحامضة 1 ملعقة كبيرة صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة فانيلين 1 قرصة تفاح 3 قطع. موز حاسب شخصي 1.

عملية الطهي

نقوم بإعداد الطعام: نخرج البيض من الثلاجة مسبقًا حتى يخفقوا بشكل أفضل ، يجب أن يكونوا في درجة حرارة الغرفة. اختر التفاح الصلب الحامض. يجب أن يكون الموز ناضجًا ولكن ليس طريًا جدًا.

في وعاء عميق ، اخلطي البيض مع السكر واخفقيهم بالمضرب حتى يصبح المزيج ناعمًا.

نخل الدقيق في كتلة البيض على عدة مراحل ، بالتناوب مع إضافة الحليب ، واعجن جميع المكونات جيدًا حتى يصبح العجين بدون كتل. ثم تضاف الكريمة الحامضة الممزوجة بالصودا والفانيلين. يجب ألا تكون العجينة الناتجة سميكة جدًا ، وتشبه القشدة الحامضة السائلة في التناسق.

اغسل التفاح والقشر واللب. يقطع التفاح إلى قطع بسمك 6-8 مم. نرسلهم إلى العجين.

قشر الموز وقطعه إلى نصف حلقات بسمك 8-10 مم. نضيفها إلى العجينة وتخلط جيداً.

بالنسبة للخبز ، نستخدم قالب سيليكون ، نظرًا لأنه يحتوي على قاع محكم ، دهنه قليلاً بالزبدة حتى تترك الكعكة النهائية بشكل جيد. توضع العجينة في قالب وتوضع في فرن محمّى مسبقاً لمدة 35-40 دقيقة. نخبز حتى تصبح القشرة الذهبية ذات اللون البني المميز. نخرج شارلوت النهائي من الفرن ونتركه يبرد جيدًا.