شارلوت مع التفاح والليمون في الفرن

0
470
مطبخ ألمانية
محتوى السعرات الحرارية 141 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 4.3 غرام
الدهون * 5.4 غرام
الكربوهيدرات * 22.9 جرام
شارلوت مع التفاح والليمون في الفرن

يُسكب نصف العجين في طبق للخبز ويوضع فيه التفاح والتوت البري الممزوج بالسكر. ثم يُسكب كل شيء مرة أخرى بالعجين ويُخبز لمدة 30 دقيقة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
نغسل التوت البري جيدًا تحت الماء الجاري ونضعه في مصفاة بحيث يصبح كل السائل الزائد زجاجًا. ننقل التوت إلى وعاء مناسب ونضيف 3 ملاعق كبيرة من السكر ونخلط ونتركها تقف.
خطوة 2 من أصل 13
اشطف التفاح وقشره واقطع القلب وقطّع إلى مكعبات صغيرة من نفس الحجم.
خطوة 3 من أصل 13
نرسلهم إلى lingonberry ونخلط. احتفظ بملعقتين كبيرتين من التوت البري لتزيين الجزء العلوي من الفطيرة.
خطوة 4 من أصل 13
طبخ العجين. نكسر البيض في وعاء عميق ونفصل البروتين عن أحدهم. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من السكر واخفقي جيدًا بالمضرب.
خطوة 5 من أصل 13
ثم نرسل إلى هناك 50 مل من القشدة الحامضة والدقيق منخل من خلال غربال مع مسحوق الخبز.
خطوة 6 من أصل 13
تخلط جيدا والعجين جاهز. يجب أن يكون أكثر سمكًا قليلاً من شارلوت التقليدي.
خطوة 7 من أصل 13
الآن تغلب على البروتين بشكل منفصل مع قليل من الملح وطحن الكريمة الحامضة مع السكر المتبقي. اخلطي البروتين المخفوق برفق مع الكريمة الحامضة حتى لا تغرق.
خطوة 8 من أصل 13
يُدهن طبق الخبز بالزيت النباتي ويُرش بفتات الخبز.
خطوة 9 من أصل 13
بعد ذلك ، املأ عجينة البسكويت.
خطوة 10 من أصل 13
ضعي فوقها التوت البري والتفاح الممزوج بالسكر. نضيف أيضًا العصير الناتج.
خطوة 11 من أصل 13
صب أيضًا طبقة من البروتين مع القشدة الحامضة في الأعلى وزينها بما تبقى من توت العليق.
خطوة 12 من أصل 13
يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز شارلوت لمدة 30 دقيقة. نتحقق من الاستعداد باستخدام مسواك.
خطوة 13 من أصل 13
أخرجي الكيك النهائي من القالب واتركيه يبرد تمامًا. ثم قطعيها إلى أجزاء وقدميها مع الشاي أو القهوة الساخنة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *