شارلوت مع التفاح والجبن

0
955
مطبخ ألمانية
محتوى السعرات الحرارية 168.5 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 4.8 غرام
الدهون * 6.2 غرام
الكربوهيدرات * 32.5 جرام
شارلوت مع التفاح والجبن

تتناسب عجينة الخثارة بشكل جيد مع التفاح. يستفيد هذا الثنائي فقط من إضافة القرفة. مع كرة من الآيس كريم الكريمي ، يمكن أن يتحول شارلوت البسيط إلى حلوى رائعة. نوصي بتناول الجبن القريش الدسم واختيار التفاح الحلو والحامض - سيضمن ذلك التوازن المثالي للطعم في المنتج النهائي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اكسري بيض الدجاج في وعاء واسع وأضيفي السكر. أضف الملح وابدأ في الخفق بالخلاط بسرعة منخفضة ، مع زيادة السرعة تدريجياً. يجب أن تحصل على كتلة رغوية متجانسة.
خطوة 2 من 5
في وعاء منفصل ، اخفقي الجبن مع الكريمة الحامضة بخلاط على سرعة متوسطة. يجب خلط الكتلة حتى تصبح ناعمة. إذا كانت الخثارة جافة أو كثيفة للغاية ، فمن المستحسن فركها من خلال غربال أو لكمة بالخلاط.
خطوة 3 من 5
أضيفي خليط الكريما الحامضة إلى وعاء مع البيض المخفوق ، واخلطيهم جيدًا بملعقة أو ملعقة. يضاف الدقيق المنخول بالتدريج مع البيكنج بودر والقرفة. اعجن كل شيء بالمضرب أو الخلاط بسرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات تمامًا.
خطوة 4 من 5
نحضر التفاح: يجب غسله وتجفيفه. نقطع كل منها إلى أربعة أجزاء ونقطع حبات البذور بسكين رفيع. لست بحاجة إلى قطع القشرة ، لذلك سيكون للشارلوت النهائي حشوة أكثر نسيجًا. نقطع أرباع التفاح إلى شرائح رفيعة. لمنع تغميق الشرائح أثناء تكوين شارلوت ، رشها بعصير الليمون. تحضير طبق للخبز عن طريق دهنه جيداً بالزيت. أيضًا ، للراحة ، يمكنك تغطية النموذج بورق مزيت - سيكون من الأسهل إزالة شارلوت النهائي. نسكب نصف العجينة في القالب المجهز ، ونضع شرائح التفاح على العجينة. صب العجين المتبقي فوق التفاح ، في محاولة لتوزيع الطبقة العليا بالتساوي. نضع القالب مع شارلوت المستقبل في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة إلى المستوى المتوسط. نخبز لمدة نصف ساعة. اعتمادًا على الفرن المحدد ، قد يستغرق الأمر وقتًا أطول أو أقل قليلاً. يجب أن ينمو الشارلوت النهائي قليلاً ويغطى بقشرة حمراء.
خطوة 5 من 5
نخرج الشارلوت الجاهز من الفرن ونتركه يبرد ونضعه في طبق التقديم. نقطع المنتج المبرد إلى قطع مجزأة. للزينة ، يمكنك رش شارلوت بالسكر البودرة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *