الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ شارلوت بالتفاح والقشدة الحامضة

شارلوت بالتفاح والقشدة الحامضة

1197

مطبخ ألمانية

محتوى السعرات الحرارية 199.5 كالوري

أجزاء 12 منفذ.

وقت الطبخ 65 دقيقة

البروتينات * 4.7 غرام

الدهون * 5.9 غرام

الكربوهيدرات * 38.5 جرام

المحتوى

شارلوت بالقشدة الحامضة هو أحد أنواع شارلوت الكلاسيكية مع التفاح. الكريمة الحامضة المتضمنة في التركيبة تمنح الكعكة نعومة مذهلة وبنية دقيقة وطعم كريمي مذهل. حاول طهي هذا الإصدار من شارلوت - سوف يفاجئك بسرور.

مكونات

القشدة الحامضة 20٪ 200 مل مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات 150 جرام دقيق القمح 150 جرام فانيلين 1 قرصة بيضة 2 قطعة التفاح (الحلو والمر) 5 قطع.

عملية الطهي

من الأفضل اختيار التفاح الحامض لشارلوت - سوف يعطي طعمًا لطيفًا ، وستحصل على مزيج جيد مع العجين الحلو. إذا كان التفاح حلوًا ، يمكنك رشه بعصير الليمون.

لنبدأ الطهي: اغسل التفاح ، قشره ، اقطعه إلى نصفين ، أزل اللب. يقطع التفاح إلى قطع صغيرة بسمك 5-8 مم.

في وعاء عميق ، وباستخدام الخلاط بسرعة عالية ، اخفق البيض مع السكر حتى يزداد حجمه بمقدار 2-2.5 مرات (حوالي 5-7 دقائق).

ينخل الدقيق ويضاف إليه البيكنج بودر والفانيلين. إذا كنت تستخدم صودا الخبز بدلاً من مسحوق الخبز في الوصفة ، فيجب إضافتها إلى الكريمة الحامضة.

بعد ذلك ، أضيفي الكريما الحامضة إلى العجينة واخلطيها جيدًا.

دهن صينية الخبز بالزبدة ، ثم اسكبي ثلث العجين في قاع القالب وضعي نصف حبة التفاح فوقها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكن رش التفاح بالقرفة ، مما يمنح المخبوزات رائحة رائعة ويزيد من طعم التفاح.