شاشلك الباذنجان على الشواية

0
1238
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 41.1 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 1.4 غرام.
الدهون * 7.7 جرام
الكربوهيدرات * 3.5 غرام
شاشلك الباذنجان على الشواية

الباذنجان المشوي طبق شائع جدًا في فصلي الربيع والصيف خلال النزهات والنزهات. يمكن أن تكون الخضار إضافة جيدة للحوم أو الأسماك أو أن تصبح طبقًا منفصلاً على شكل كباب نباتي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
في هذه الوصفة ، سنقوم بعمل خيارين لكباب الباذنجان: نباتي ولآكلي اللحوم. اغسل الباذنجان. على باذنجان واحد ، قم بعمل عدة قطع طولية ، دون تقطيع إلى المنتصف ودون التأثير على الساق.
خطوة 2 من 8
قشر الثوم واقطعه بسكين. اغسل الشبت الأخضر وانفض السائل واقطعه جيدًا أيضًا. يُمزج الثوم والأعشاب والملح وزيت الزيتون.
خطوة 3 من 8
انتشر ورقة من رقائق الألومنيوم. دهن الباذنجان بالقطع بمزيج الثوم ، ضعي القليل من الحشوة في القطع ، ولفي الباذنجان بإحكام في ورق القصدير.
خطوة 4 من 8
نقطع باقي حبات الباذنجان إلى شرائح متساوية دون تقطيعه حتى النهاية.
خطوة 5 من 8
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ونضعها في الشقوق الموجودة على الباذنجان.
خطوة 6 من 8
ضع كل باذنجان على سيخ.
خطوة 7 من 8
ضعي قطع الباذنجان فوق الفحم المحترق واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب باستمرار.
خطوة 8 من 8
يمكن تقديم الباذنجان الجاهز مباشرة على الأسياخ ، ثم قم بفرد الباذنجان برفق في ورق القصدير ورشه بالأعشاب.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *