شاشليك فخذ ديك رومي مشوي
0
466
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
84.7 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
20 دقيقة.
البروتينات *
12.2 جرام
الدهون *
5 غرام
الكربوهيدرات *
13.2 غرام
يطبخ شاشليك فخذ تركيا بسرعة - لن تستغرق عملية التحميص أكثر من خمسة عشر دقيقة. على الرغم من أنك تحتاج بالطبع إلى نقع اللحم مسبقًا. تحضير التتبيلة بإضافة العسل. هذا يعني أن قطع الشواء ستغطى بقشرة ذهبية جميلة بشكل خاص - وهذا نتيجة "عمل" الفركتوز.
مكونات
عملية الطهي
طبخ ماء مالح الديك الرومي. يُسكب زيت الزيتون المعصور على البارد في وعاء ، ويُضاف صلصة الصويا. أضف بعض الملح (تذكر أن صلصة الصويا مالحة أيضًا). بعد ذلك ، أضف العسل والخردل. إذا كان العسل صلبًا ، فإننا نذوبه مبدئيًا في الميكروويف إلى حالة سائلة. باستخدام خفاقة ، تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة - التتبيلة جاهزة.
نحن نعد شواء الجمر. لا يسمح باللهب المكشوف. نصنع قطعًا من الديك الرومي المخلل على أسياخ ونرسلها إلى الشواية. نقوم بطهي الشاشليك لحوالي اثني عشر إلى خمسة عشر دقيقة. من المهم تدوير الكباب باستمرار أثناء الطهي بحيث تتكون قشرة بنية ذهبية من جميع الجوانب ولا يوجد خطر الاحتراق. من المهم عدم الإفراط في تجفيف الكباب.
بالعافية!