سمك السلمون الوردي شاشليك على شواية على الشواية

0
1352
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 165.4 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 15 دقيقة.
البروتينات * 20.5 جرام
الدهون * 13.3 غرام
الكربوهيدرات * 100 جرام
سمك السلمون الوردي شاشليك على شواية على الشواية

لنعد شاشليك السلمون الوردي على الرف السلكي. للحفاظ على عجينة السمك قدر الإمكان ، لن نفصلها عن العظم. يُنقع السلمون الوردي في محلول ملحي ثم يُنكه بالشبت. بعد النقع ، اقليها لبضع دقائق على الشواية - السمك جاهز.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نقوم بتنظيف السلمون الوردي من القشور والأمعاء ، ونشطفه جيدًا ، ونزيل الرأس والزعانف والذيل.
خطوة 2 من أصل 7
قطع الذبيحة المحضرة إلى قطع عرضية بسمك 2 ونصف إلى ثلاثة سنتيمترات.
خطوة 3 من أصل 7
تحضير محلول ملحي في وعاء عميق منفصل. صب 600-700 مل من الماء البارد ، أضف الملح والسكر الحبيبي بالكمية المحددة. يقلب جيدًا حتى تذوب البلورات.
خطوة 4 من أصل 7
نضع قطع السمك في المحلول ونتركها لمدة ساعة ونصف.
خطوة 5 من أصل 7
ثم نقوم بتصريف الماء. اغسل الشبت وجففها واقطعها بخشونة. نضع الخضار على السمك ونخلط المكان كله. نترك لمدة ساعة أخرى ، وبعد ذلك نزيل الشبت حتى لا يحترق أثناء القلي.
خطوة 6 من أصل 7
نحن نعد شواء الجمر. نضع السمك المحضر على شبكة مدهونة بالزيت النباتي ونرسله إلى الشواية. طهي سمك السلمون الوردي لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين على كل جانب. يجب تغطية السطح بقشرة ذهبية فاتحة.
خطوة 7 من أصل 7
انقل شيش كباب الجاهز من الرف السلكي إلى الطبق. قدميها ساخنة مع الأعشاب الطازجة وقطع الليمون.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *