كباب سمك على أسياخ على الشواية
0
1360
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
70.8 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
20 دقيقة.
البروتينات *
9.5 جرام
الدهون *
5.8 غرام
الكربوهيدرات *
13.2 غرام
يمكن تحضير شيش كباب ليس فقط من اللحوم ، ولكن أيضًا من الأسماك. هذا البديل سوف يروق لأولئك الذين يحبون الأطباق الخفيفة ، ولكن في نفس الوقت شهي. في هذه الحالة ، نقوم بطهي كباب الكارب ، ولكن أي سمكة أخرى تفي بالغرض. الشيء الرئيسي هو أنها دهنية بما فيه الكفاية. وبالطبع من المهم إزالة جميع العظام من الشرائح.
مكونات
عملية الطهي
اغسل المبروك بعناية ونظفه من القشور وقطع البطن وأزل كل الدواخل والأغشية. قطع الرأس والذيل والزعانف. بعد ذلك ، نقطع السمكة على طول التلال إلى قسمين. اسحب التلال والعظام الرقيقة المجاورة برفق. من الملائم استخدام ملقط دقيق لإزالة أي عظام متبقية. جفف الشرائح الناتجة بمنشفة ورقية. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة بسمك ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات. ضع شرائح السمك في وعاء عميق.
قشر البصل واشطفه وجففه. نقطعها إلى أنصاف دوائر رفيعة ، ثم نضغط عليها بأيدينا حتى يتم تحرير العصير. اغسل الشبت وجففها واقطعها جيدًا بسكين. اعصر عصير الليمون. ضعي البصل والأعشاب المقطعة وعصير الليمون في وعاء مع السمك. أضف الملح والفلفل الأسود. امزج كل شيء مع يديك حتى يغطي التتبيلة السمك بالتساوي. شد الوعاء بغشاء لاصق واترك الكارب لينقع لمدة ساعة.
بالعافية!