شاشليك الكارب الفضي على الشواية
0
1651
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
146.8 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
7.8 جرام
الدهون *
10.8 جرام
الكربوهيدرات *
22.2 جرام
يمكنك عمل شيش كباب ممتاز من الكارب الفضي. نقطع السمك إلى قطع ذات حجم مناسب ، ونتبل بالبهارات والبصل ونخيط على أسياخ. نقلي على الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ولا ننسى أن نقلب. قدمي صلصة الكريمة الحامضة للكباب الجاهز. وصفة الصلصة بسيطة وسريعة ويمكننا فعلها في عشر دقائق. مزيج رائع من الأسماك القلبية وصلصة العصير.
مكونات
عملية الطهي
يُقشر البصل ويُغسل ويُجفف ويُقطع إلى حلقات نصف شفافة رقيقة. ضعي البصل المفروم في وعاء منفصل. يُسكب عصير الليمون على البصل ويُضاف الملح حسب الرغبة والسكر المحبب ونهرس كل شيء جيدًا معًا بأيدينا حتى تظهر الرطوبة. امزج أعشاب بروفنسال والكزبرة والفلفل الأسود في وعاء منفصل. يُسكب زيت الزيتون في البهارات ويخلط جيدًا. يُسكب المزيج الناتج في وعاء مع السمك ويُمزج بيديك.
أثناء تتبيل السمك ، قم بإعداد الصلصة. ضعي الكريما الحامضة في وعاء واسكبي عصير الليمون. نخلط جيداً ونضع ملعقتين كبيرتين من الخليط الناتج في وعاء منفصل - سنقوم بدهن الكباب به أثناء الطهي على الشواية. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. اغسلي الخيار وجففيه واقطعي الأطراف وقطعيه أيضًا إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع ناعما بسكين. نضع البيض المفروم والخيار والبصل مع الكريمة الحامضة مع عصير الليمون. أضف الخردل والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
بالعافية!