حساء حميض بدون بطاطس

0
2543
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 23.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 2 ح
البروتينات * 2.4 غرام
الدهون * 0.8 غرام
الكربوهيدرات * 1.3 غرام
حساء حميض بدون بطاطس

يمكن صنع حساء السوريل بدون البطاطس. لذلك سوف يتحول إلى دهون أقل وسعرات حرارية عالية. إذا كنت ترغب في صنع حساء قليل الدهن أو نباتي ، فما عليك سوى استبدال اللحم بالباستا أو مرق الداشي الياباني.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
يجب تنظيف لحم الخنزير من الأوردة وشطفها جيدًا بالماء. ثم ضعيها في قدر واسكبي حوالي 3 لترات. ماء. نشعل النار ونطبخ لمدة ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، سيغلي الماء وسيتم الحصول على كمية المرق التي نحتاجها.
خطوة 2 من أصل 6
نقوم بتنظيف البصل وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ، ومن الملائم أكثر أن نبشر الجزر على مبشرة خشنة. بعد ذلك ، تُمزج الخضار وتُقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عندما تصبح الخضار جاهزة ، يُضاف الدقيق إليها ويُقلب لمدة 5 دقائق أخرى.
خطوة 3 من أصل 6
يُسلق البيض ويُسلق جيدًا ويُبرد تحت الماء الجاري المثلج. نقطعهم إلى مكعبات.
خطوة 4 من أصل 6
نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة.
خطوة 5 من أصل 6
نقوم بفرز الحميض وتقطيعه إلى شرائح. نرسله إلى المرق ونطبخه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا.
خطوة 6 من أصل 6
ننقل جميع المكونات إلى المرق ونغليها ونرفعها عن النار. دع الحساء يبرد قليلاً وأضف القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة.

نصيحة: سيكون الحساء ألذ إذا أضفت جبن الأديغة إليه. للقيام بذلك ، قم بتقطيعها إلى مكعبات ، ولفها في دقيق الذرة وقليها بالزيت النباتي. ثم نضيفه إلى الحساء ويقلب. يمكنك أيضًا استخدام قطع الخبز المحمص للخبز الأبيض للتقديم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *