حساء حميض مع مرق لحم البقر

0
828
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 140.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 5.9 غرام
الدهون * 6.9 غرام
الكربوهيدرات * 18.4 جرام
حساء حميض مع مرق لحم البقر

يمكن تصنيف حساء الحميض كطبق موسمي لأن أوراق الحميض الصغيرة هي الأنسب له. وسيكون الحساء مع مرق اللحم غنيًا جدًا ومرضيًا. يمكن تخفيف الحميض الحامض بالسبانخ أو أي أعشاب أخرى من اختيارك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اغسل اللحم البقري المقطّع إلى عدة قطع صغيرة. انقلي اللحم إلى قدر ، غطي بالماء ، أضيفي ورق الغار. اغلي المرق 25-30 دقيقة بعد الغليان. يُرفع اللحم ويُبرد ويُفرم جيدًا. صفي المرق. قشر البطاطس واغسلها واطبخها في المرق كله. اهرسي البطاطس الجاهزة مع الهرس مباشرة في المرق.
خطوة 2 من أصل 4
يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُقطع جيدًا. اغسل الحميض والخضر الأخرى جيدًا تحت الماء الجاري ، وقطع.
خطوة 3 من أصل 4
يُضاف إلى المرق والأعشاب والبيض واللحوم والملح ويتبل حسب الرغبة مع التحريك. ضعي القدر على النار ، واتركي حساء الحميض ليغلي ، واطبخي لمدة 3-4 دقائق.
خطوة 4 من أصل 4
يُسكب الحساء المُجهز في أطباق ويُقدم مع القشدة الحامضة والخبز.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *