حساء الكرنب والسبانخ

0
805
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 117 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 7.9 غرام
الدهون * 8 غرام
الكربوهيدرات * 5.1 غرام.
حساء الكرنب والسبانخ

يمكن طهي حساء الملفوف هذا باللحم والنسخة النباتية بدونه. مع مرق اللحم ، سيصبح الحساء أكثر ثراءً وإرضاءً. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السبانخ والحميض غنيان جدًا بالفيتامينات والمواد المغذية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل اللحم وغطيه بالماء ، واتركه يغلي على نار متوسطة ، قم بإزالة الرغوة بشكل دوري من سطح المرق بملعقة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. قشر الجزر واغسله وابشره على مبشرة خشنة. سخني مقلاة ، واسكبي زيت عباد الشمس ، واقلي البصل والجزر.
خطوة 2 من 5
قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات وإرسالها إلى المرق. بعد 10 دقائق ، أضيفي البصل والجزر إلى الحساء.
خطوة 3 من 5
اغسل الحميض والسبانخ ، مقطعة إلى شرائح. في نفس المقلاة حيث كان البصل والجزر مقلي ، صب القليل من الزيت ، ضعي السبانخ والحميض ، ورشي الفلفل ، واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق. ثم انقلي الحميض والسبانخ إلى قدر واطهيهما حتى تنضج البطاطس.
خطوة 4 من 5
اكسر بيضة في وعاء ورجها بالشوكة. يُقلب حساء الملفوف ، ويُسكب البيض المخفوق ببطء ، ويُطهى لمدة 3-5 دقائق. تبلها مع ملح للمذاق.
خطوة 5 من 5
في نهاية الطهي ، أضيفي الأعشاب المفرومة حسب الرغبة. قدمي الشوربة المحضرة بالكريمة الحامضة والخبز.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *