حساء الكرنب الحميض في مرق اللحم

0
2300
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 72.2 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 5.5 غرام
الدهون * 3.7 غرام
الكربوهيدرات * 6.1 غرام
حساء الكرنب الحميض في مرق اللحم

حساء الكرنب الحميض هو حساء بنكهة يتضح دائمًا أنه لذيذ جدًا ، ولكنه سهل وبسيط التحضير. الطبق النهائي له حموضة معتدلة ونفاذة لاذعة. يتم تحقيق الحدة بإضافة الفلفل المطحون. إذا كان لديك حميض ولحم دجاج ، ضع في اعتبارك أن حساء الملفوف جاهز تقريبًا! باقي المكونات دائمًا في متناول اليد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
اشطف ساق الدجاج جيداً وضعها في قدر من الماء. يُغلى المرق ويُطهى حتى ينضج اللحم. في عملية الطهي ، قم بإزالة الرغوة الناتجة.
خطوة 2 من اصل 10
يشطف البصل الأخضر ويقطع ناعما على لوح التقطيع.
خطوة 3 من اصل 10
نقشر البصل ونقطعه أيضًا.
خطوة 4 من اصل 10
نضع مقلاة على النار ونضيف الزيت النباتي. عندما يسخن الزيت جيدًا ، أرسل البصل الأخضر إلى المقلاة ليقلي.
خطوة 5 من اصل 10
يجب شطف كل ورقة حميضة جيدًا تحت الماء الجاري.
خطوة 6 من اصل 10
ثم قطع الحميض إلى قطع صغيرة. ضع الحميض المفروم في مصفاة ، واسكبه فوق الماء المغلي ثم بالماء البارد على الفور. هذا التلاعب ضروري للتخلص من المرارة الزائدة والحمض. ومع ذلك ، فإنه لن يفقد لونه.
خطوة 7 من اصل 10
قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 8 من اصل 10
عندما تصبح ساق الدجاج جاهزة ، أخرجها من المرق. تبرد اللحم ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
خطوة 9 من اصل 10
نرسل البطاطس وقطع اللحم إلى المرق. تغلي بعد الغليان لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس. ثم يضاف البصل المقلي ، الحميض المفروم ، ورق الغار إلى الحساء. يتبل طبق الطهي بالملح والفلفل المطحون. نبقي الحساء على النار لمدة 5-7 دقائق أخرى. ثم ارفعي القدر عن النار ، وغطيه بغطاء واتركيه ينقع لمدة 30 دقيقة.
خطوة 10 من اصل 10
نضع حساء الملفوف النهائي على أطباق مقسمة ونرشها بالشبت المفروم ونعالجها بنفسك!

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *