حساء الكرنب الحميض مع لحم الخنزير

0
747
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 123 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 5.2 غرام
الدهون * 9.4 غرام
الكربوهيدرات * 5.5 غرام
حساء الكرنب الحميض مع لحم الخنزير

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي حساء الكرنب الخفيف والغني والملفوف. سوف تفاجئ وتسعد أحباءك بهذا الطبق الربيعي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
اشطف قطعة من لحم الخنزير لعمل الحساء بالماء البارد ، واتركها حتى تجف بمنديل.
خطوة 2 من أصل 12
ثم تقطع إلى قطع كبيرة حرة الشكل.
خطوة 3 من أصل 12
توضع قطع اللحم في قدر لطهي الحساء ، وتُسكب فوق الكمية المطلوبة من الماء البارد ، ويُغلى المزيج ويُزيل الرغوة. ثم يُملح المرق ويُضاف الفلفل وورقة الغار ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم تمامًا.
خطوة 4 من أصل 12
خلال هذا الوقت ، قشر البصل من القشر ، وقطّعها إلى قطع صغيرة واقلي البصل حتى يصبح شفافًا في الزيت النباتي.
خطوة 5 من أصل 12
يُقشر الجزر ويُقطع إلى مكعبات رفيعة ويُنقل إلى البصل ويُقلى لبضع دقائق أخرى.
خطوة 6 من أصل 12
يُرفع اللحم المطبوخ عن المرق ويُقطع إلى قطع صغيرة. صفي المرق على منخل.
خطوة 7 من أصل 12
نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات وننقلها إلى المرق وتُطهى حتى تنضج.
خطوة 8 من أصل 12
عندما تنضج البطاطس ، انقل البصل المقلي والجزر وقطع اللحم المسلوق إليها في قدر.
خطوة 9 من أصل 12
اغسل أوراق الحميض جيدًا بالماء الجاري وقطعها جيدًا.
خطوة 10 من أصل 12
يمكنك إزالة السيقان الخشنة من الحميض وقطع الأوراق الرقيقة فقط للحساء. ضعي الحميض المفروم في الحساء ، واطهي لمدة 1-2 دقيقة وأطفئ النار.
خطوة 11 من أصل 12
قشر البيض المسلوق وقطّع إلى أنصاف أو مكعبات حسب الرغبة. انقلهم إلى الحساء.
خطوة 12 من أصل 12
يُسكب حساء الحميض المطبوخ مع لحم الخنزير في أوعية مقسمة ، ويُضاف القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة ويُقدم.

تناول الطعام لصحتك!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *