تشيز كيك الشوكولاتة الملكي مع الجبن القريش بالفرن

0
817
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 301.7 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 9.3 غرام
الدهون * 9.6 غرام
الكربوهيدرات * 48.1 جرام
تشيز كيك الشوكولاتة الملكي مع الجبن القريش بالفرن

فطيرة الجبن المذهلة ستدهش محبي الحلويات ليس فقط بمظهرها ، ولكن أيضًا بمذاقها. يكمن السر كله في التباين الجذاب بين قاعدة الشوكولاتة الغنية وطبقة اللبن الرائب. تسليط الضوء بشكل خاص على الكرز في منتصف حشوة اللبن الرائب. يضيفون حموضة طفيفة وعصير التوت - سهل للغاية. إذا كنت تحب المخبوزات الرائبة ، ولكن سئمت من الوصفات القياسية ، فإن هذا الإصدار من كعكة الجبن الملكية سيساعد بالتأكيد على إضافة التنوع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 15
طهي قاعدة كعكة الشوكولاتة. افركي زبدة الشوكولاتة في وعاء واسع على مبشرة خشنة. لتسهيل الفرك ، نوصي بوضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة قبل استخدامه. يُسكب مسحوق الكاكاو على نشارة الزيت.
خطوة 2 من أصل 15
ثم يضاف 40 جرام من السكر البودرة والكمية المحددة من الدقيق المنخل. باستخدام الأيدي الجافة ، امزج كل شيء معًا وافرك بقوة حتى تحصل على فتات متجانسة وصغيرة ورطبة ، كما في الصورة. الفراغ الخاص بقاعدة الرمل جاهز ، نضعه في الثلاجة.
خطوة 3 من أصل 15
لتحضير حشوة الخثارة ، ضعي الخثارة في وعاء منفصل ، واسكبي الكمية المتبقية من السكر البودرة وقليل من الفانيلين في الأعلى.
خطوة 4 من أصل 15
يضاف البيض ويخلط. باستخدام الخلاط الغاطس ، نثقب كل شيء جيدًا معًا.
خطوة 5 من أصل 15
يجب أن تحصل على كتلة متجانسة ومتجانسة وناعمة تشبه الكريمة الرقيقة.
خطوة 6 من أصل 15
دعنا ننتقل إلى تحضير الكرز. يمكنك استخدام كلاهما طازجًا ومجمدًا. في الحالة الأخيرة ، دع التوت يذوب تمامًا. نزيل البذور ونصفي العصير الزائد.
خطوة 7 من أصل 15
اسكب نشا الذرة في وعاء منفصل صغير الحجم وافرد الكرز المحضر عليه. نلف التوت بالنشا بحيث يتم تغطيته من جميع الجهات. سيساعد ذلك في الحفاظ على العصير داخل التوت أثناء الخبز وتجنب تلطيخ حشوة الخثارة البيضاء.
خطوة 8 من أصل 15
تحضير طبق الخبز. دهنها جيدًا بالزبدة. يمكنك أيضًا تغطيتها برق مدهون بالزيت - سيكون من الأنسب إخراج كعكة الجبن بعد الخبز.
خطوة 9 من أصل 15
صب ثلثي رمل الشوكولاتة المطبوخ في القاع ووزعه بالتساوي على المنطقة بأكملها.
خطوة 10 من أصل 15
انشر كتلة الخثارة برفق على القمة. نسويها بظهر الملعقة أو الملعقة.
خطوة 11 من أصل 15
ضعي الكرز الملفوف في النشا على حشوة اللبن الرائب. نحاول توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء الكيك ، بحيث تحتوي كل قطعة على نفس الحشوة عند التقطيع.
خطوة 12 من أصل 15
اضغطي بلطف على الكرز في كتلة الخثارة بأصابعك. يجب إخفاء التوت.
خطوة 13 من أصل 15
قم بإنهاء تشكيل كعكة الجبن: اسكب ما تبقى من رقائق الشوكولاتة الغريبة وقم بمحاذاة بعناية.
خطوة 14 من أصل 15
سخني الفرن على حرارة 180 درجة. نضع الشكل مع كعكة الجبن المشكلة في المستوى المتوسط ​​ونخبز لمدة خمسين إلى ستين دقيقة. بعد انقضاء وقت الخبز ، نخرج كعكة الجبن الجاهزة من الفرن ونتركها على شكل 15 دقيقة. بعد ذلك ، أخرجي الكيك بعناية من القالب واتركيه يبرد تمامًا.
خطوة 15 من أصل 15
قطعي التشيز كيك المبرد إلى قطع صغيرة وقدميه.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *