كاسترد عيد الفصح بالشوكولاتة

0
1561
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 266.9 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 6.6 غرام
الدهون * 25.4 جرام
الكربوهيدرات * 19 غرام
كاسترد عيد الفصح بالشوكولاتة

وصفة رائعة لجبن الفصح مع الشوكولاتة. بالإضافة إلى الشوكولاتة ، نضيف أيضًا الكرز والمكسرات المجففة - هذا المزيج دائمًا هو مزيج رابح وسيترك القليل من الناس غير مبالين. من الناحية المثالية ، استخدم الفانيليا الطبيعية للنكهة ، لكن سكر الفانيليا سيفي بالغرض بالطبع. سنطبخ الحلوى باستخدام طريقة الكاسترد - نحضر كتلة البيض الكريمية حتى تغلي على الموقد ثم نخلطها مع الجبن القريش والشوكولاتة المذابة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
لتحضير عيد الفصح ، نوصي بتناول الجبن الذي يحتوي على نسبة دهون 9-20٪. للتوحيد ، امسحها من خلال غربال ناعم أو مررها مرتين عبر مفرمة اللحم بشبكة رفيعة. نخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى يصبح الوقت طريًا بحلول وقت الطهي. نقطعها جيدًا ونضيفها إلى الجبن المبشور. نحن نمزج.
خطوة 2 من 9
قسّم البيض في وعاء منفصل ، أضف السكر المحبب. امزج حتى تصبح ناعمة. يُسكب الكريم في الكتلة الناتجة ويُمزج. نقطع الفانيليا من المنتصف بالطول ، ونزيل البذور ونضعها في كتلة قشدة البيض.
خطوة 3 من 9
نضع خليط البيض الكريمي على الموقد. سخني الكتلة على نار منخفضة مع التقليب المستمر. يُغلى المزيج. يجب أن تتكاثف الكتلة.
خطوة 4 من 9
نقطع المكسرات ناعماً بسكين أو نقطعها بالخلاط.
خطوة 5 من 9
قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في قدر. نضع حمامًا مائيًا ونذوب في حالة سائلة.
خطوة 6 من 9
تُسكب كتلة البيض الكريمية الساخنة في الجبن مع الزبدة وتُمزج جيدًا. أضيفي الشوكولاتة المذابة واخلطيها مرة أخرى.
خطوة 7 من 9
الخطوة الأخيرة هي إضافة الكرز المجفف والمكسرات المفرومة. نحن نمزج.
خطوة 8 من 9
نغطي صندوق المعجون بشاش مطوي في طبقتين. نملأها بكتلة الخثارة والشوكولاتة المحضرة ، ونستوي السطح. نلف حواف الشاش ونغلق الخثارة. نضع قمعًا صغيرًا في الأعلى حتى يتدفق المصل. نضع الهيكل في الثلاجة لمدة اثنتي عشرة ساعة.
خطوة 9 من 9
بعد انقضاء الوقت المحدد ، نزيل الاضطهاد ونكشف حواف الشاش ونحول بعناية جبن الفصح إلى طبق. يمكن تقديم الحلوى.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *