مافن الشوكولاتة بالتوت الأزرق
0
294
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
197.4 سعر حراري
أجزاء
2 منفذ.
وقت الطبخ
65 دقيقة
البروتينات *
6.6 غرام
الدهون *
13.4 جرام
الكربوهيدرات *
22.5 جرام
يمكن لمزيج التوت الأزرق والشوكولاتة أن يوقظ حب الخبز في أي شخص على الإطلاق. لا تتطلب هذه الفطائر أي مهارات طهي خاصة منك. سوف تضطر إلى قضاء ساعة واحدة فقط من وقت فراغك عليها ، ولكن نتيجة لذلك ستحصل على حلوى لذيذة للغاية.
مكونات
عملية الطهي
أولاً ، نحتاج إلى فرز العنب البري الذي سنستخدمه في الطهي بعناية. يمكنك استخدام التوت الطازج أو المجمد. في هذه الوصفة ، سنستخدم التوت الأزرق الطازج. أولاً ، قم بفرز التوت وإزالة أي فواكه فاسدة. لا ينصح بشدة لاستخدامها كملء. بعد ذلك ، اسكب التوت في وعاء وقم بتغطيته بالماء. سوف تطفو العديد من الحطام على السطح ، والتي يمكن أن تبقى بين العنب البري. قم بإزالته بقطعة قماش. بعد ذلك ، غيّر الماء واترك التوت فيه لحوالي 20 دقيقة. عندما يحين الوقت ، اشطف العنب البري عدة مرات. انشر المناشف الورقية على الطاولة. ضع التوت فوقها. سوف تمتص المناشف كل الرطوبة الزائدة من سطح العنبية.
دعنا ننتقل إلى صنع العجين. أولاً ، نحتاج إلى نخل الدقيق بالمنخل. لذلك سيكون الدقيق مشبعًا بالأكسجين ، وستصبح العجينة جيدة التهوية وناعمة ومسامية. يُسكب الدقيق في وعاء ويُضاف إليه السكر ومسحوق الخبز. يجب أيضًا نخل الكاكاو أولاً من خلال غربال ، ثم إضافته إلى باقي المكونات. حرك الخليط الجاف جيدًا. ضعه جانبا.
للخبز ، من الأفضل استخدام قوالب السيليكون. لا يحتاجون إلى التزييت ، فهم يخرجون جيدًا من المخبوزات. إذا كنت ستستخدم علبة من الصفيح ، دهنها جيدًا حتى لا تحترق الكعكة. انقل العجين إلى القالب. نضع الطبق في الفرن ، والذي يجب تسخينه مسبقاً حتى 180 درجة.اخبزي المافن لمدة 30-40 دقيقة. يمكنك التحقق من نضج الكعك باستخدام عود أسنان. ستتم الإشارة إلى جاهزيتها من خلال قشرة بنية ذهبية تتشكل على سطح الخبز.
