كعكة إسفنجية شوكولاتة على ماء مغلي بدون حليب

0
7456
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 175.6 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 110 دقيقة
البروتينات * 10.5 جرام
الدهون * 8.9 غرام
الكربوهيدرات * 36.4 جرام
كعكة إسفنجية شوكولاتة على ماء مغلي بدون حليب

تشتهر كعكة الشوكولاتة الإسفنجية بالماء المغلي بقوامها الرقيق والمتجدد الهواء. كعكة الشوكولاتة الإسفنجية على الماء المغلي بدون حليب ستكون قاعدة ممتازة لكيكتك المفضلة. يتم نقع الكيكات المورقة جيدًا في أي كريمة وتجعل الكعكة خفيفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
قم أولاً بتشغيل الفرن للتسخين المسبق. تحضير طبق للخبز.
خطوة 2 من اصل 10
قم بإزالة القاعدة من القالب المنقسمة وتتبعها على ورق الخبز. قطع الدائرة الناتجة.
خطوة 3 من اصل 10
قم بتجميع قالب الزنبرك ولف قاعها بورق الألمنيوم حتى لا يتسرب العجين. ضع الدائرة المقطوعة في الأسفل وقم بدهن قاع وجوانب القالب بعناية بقليل من الزبدة.
خطوة 4 من اصل 10
ضع الماء ليغلي في غلاية أو قدر. في وعاء عميق ، يُمزج مسحوق الكاكاو ودقيق القمح المنخل الممتاز وصودا الخبز والبيكنج بودر والسكر الحبيبي. يقلب بالمضرب.
خطوة 5 من اصل 10
اكسر بيض الدجاج في وعاء الخلاط واضرب ، وزد السرعة تدريجيًا حتى يصبح رقيقًا ، أضف الكمية المطلوبة من الزيت النباتي واستمر في الخفق لبضع دقائق أخرى.
خطوة 6 من اصل 10
أضيفي الكتلة المخفوقة برفق إلى المكونات الجافة واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة باستخدام خفاقة أو ملعقة سيليكون. يُسكب كوبين من الماء المغلي ويقلب جيدًا مرة أخرى. سيكون العجين سائلاً ، لكن لا تقلق - هذا ما يجب أن يكون.
خطوة 7 من اصل 10
صب الخليط برفق في طبق خبز مدهون بالزبدة. ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة ساعة على 180 درجة. تحقق من جاهزية البسكويت باستخدام سيخ خشبي - يجب أن يكون جافًا. أخرج الطبق الساخن من الفرن برفق واتركه يبرد لمدة 15 دقيقة.
خطوة 8 من اصل 10
ثم أخرجي البسكويت بحذر واتركيه على الرف السلكي حتى يبرد تمامًا.
خطوة 9 من اصل 10
يمكن تزيين البسكويت المبرد بالصقيع المطبوخ والتوت الطازج.
خطوة 10 من اصل 10
يمكن استخدام البسكويت الجاهز كقاعدة لتحضير الحلويات المختلفة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *