كريمة الشوكولاتة لتغطية الكيك
0
5269
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
237.1 سعر حراري
أجزاء
3 منفذ.
وقت الطبخ
15 دقيقة.
البروتينات *
12.6 جرام
الدهون *
10.3 جرام
الكربوهيدرات *
26.7 جرام
لتغطية الكعك ، هناك حاجة إلى كريمات ذات قوام كثيف وقوام ثابت. إذا لم تحافظ الكتلة على شكلها جيدًا ، فيمكن أن تطفو الطبقة الكريمية الخارجية على الكعكة وتدمر المظهر بالكامل. يتم تحضير الكريمة حسب هذه الوصفة على أساس الزبدة مع إضافة الحليب المكثف ومسحوق الكاكاو. تحافظ الكتلة على شكلها تمامًا وتبين أنها جيدة التهوية تمامًا - لذلك من المهم الانتباه إلى الجلد عالي الجودة. بعد التبريد ، يصبح الكريم أكثر كثافة ولا يتدفق على الإطلاق.
مكونات
عملية الطهي
يمكن استخدام الكريمة لتغطية سطح وحواف الكيك فور طهيها - فالكتلة مرنة جدًا وبلاستيكية وتتيح لك وضع طبقة من أي سمك. يمكنك أيضًا ملء كيس المعجنات بفوهة الكريمة وإيداع أي زخارف حجمية. يوصى باستخدام الكريم أثناء التشغيل خلال ساعة بعد التحضير ، حيث أن الكتلة تستقر بشكل سريع نوعاً ما ، خاصة عند تخزينها في الثلاجة ، ومن ثم يصعب إعادة قوامها البلاستيكي.
بالعافية!