كريمة الشوكولاتة لكيك بودرة الكاكاو
0
1993
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
308.5 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
15 دقيقة.
البروتينات *
6.5 غرام
الدهون *
4.2 غرام
الكربوهيدرات *
64.6 جرام
كريم لمحبي حلوى الشوكولاتة. باستخدام مسحوق الكاكاو لتحضيره ، نحصل على مذاق غني مميز ومتناسق "ملائم" للعمل مع الكيك. بالإضافة إلى ذلك ، نستخدم النشا لتكثيفه - وهذا ضمان بأن الكريم لن يتحول إلى سائل. ومن المثير للاهتمام أنه يمكن طهي الكريمة سواء على الموقد أو في الميكروويف - وهذا يمكن أن يوفر الوقت. من المهم أن تعجن الكتلة جيدًا بمضرب حتى يكون قوام الكريم موحدًا.
مكونات
عملية الطهي
صب الحليب البارد في المكونات الجافة. من المهم ملاحظة أنه من أجل تحضير مثل هذا الكريم ، من الأفضل استخدام الحليب الدسم أو حتى الكريمة. هذا يعطي خلفية كريمية غنية وخفيفة على الكريم النهائي. مع الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم ، يتبين أن الكتلة طازجة إلى حد ما ، وإن كانت غنية بالشوكولاتة. اخلطي الحليب المضاف جيداً مع الخليط الجاف. تتشكل كمية صغيرة من الرغوة على السطح. من المهم تفتيت الكتل الكبيرة.
نضع الوعاء مع الخليط الناتج في الميكروويف ونسخن على فترات من دقيقة واحدة. بعد كل تسخين ، نخرج الوعاء ونعجن الكتلة بفاعلية وشاملة بمضرب. بعد كل فترة زمنية في الميكروويف ، يصبح الكريم أكثر سمكًا وكثافة. سيستغرق الطهي ما يقرب من ثلاث إلى خمس دقائق. يمكنك أيضًا طهي الكريمة على الموقد. نقوم بتسخينه مع التحريك المستمر على درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة ، دون تسخينه إلى درجة الغليان النشطة. بمجرد أن تتكاثف الكتلة بشكل ملحوظ ، نتوقف عن الطهي.
بالعافية!