كعكة الشوكولاتة عيد الفصح

0
2334
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 287.1 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 8.5 غرام
الدهون * 9 غرام
الكربوهيدرات * 41 غرام
كعكة الشوكولاتة عيد الفصح

وفقًا للوصفة المقترحة ، يمكنك طهي الشوكولاتة بدلاً من كعكة عيد الفصح التقليدية لعيد الفصح. لا يمكنك شراء مثل هذه المعجنات في المتجر. ستصبح الكعكة جيدة التهوية ورطبة ، وستبدو جميلة جدًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
يُسكب الحليب الدافئ (لا يزيد عن 40 درجة مئوية) في وعاء منفصل ، ويُسحق الخميرة الطازجة فيه ، ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الدقيق والسكر ويخلط جيدًا بالمضرب. اتركي هذا الخليط لمدة 15 دقيقة حتى تبدأ الخميرة في العمل. يجب تغطية الخليط بقبعة منفوشة.
خطوة 2 من أصل 13
اكسري البيض في وعاء لعجن العجينة ، أضيفي السكر وسكر الفانيليا ورشة ملح وفركيه حتى يصبح أبيض بالمضرب.
خطوة 3 من أصل 13
أضف الزيت النباتي والزبدة المذابة في الميكروويف إلى البيض ، واخلط كل شيء.
خطوة 4 من أصل 13
ثم صب الحليب والخميرة في هذا الخليط. اخفقي برفق مرة أخرى.
خطوة 5 من أصل 13
يُسكب مسحوق الكاكاو المنخل على مصفاة في هذا الخليط.
خطوة 6 من أصل 13
ثم يضاف الدقيق على شكل أجزاء ، وينخل أيضًا في منخل ، ويعجن العجينة. يمكن أن تكون كمية الدقيق أكثر ، لأنها تعتمد على حجم البيض ونوعية الدقيق ومحتوى الدهون في الحليب.
خطوة 7 من أصل 13
ضعي العجين المعجن والمجمع على الطاولة ورشيها بالدقيق واستمري في العجن بيديك لمدة 10-15 دقيقة حتى لا تلتصق العجينة بيديك.
خطوة 8 من أصل 13
تُنقل العجينة إلى أي طبق وتُغطى بمنديل وتُوضع في مكان دافئ لمدة 1.5 ساعة.
خطوة 9 من أصل 13
خلال هذا الوقت ، يجب أن تتناسب العجينة جيدًا وأن يزيد حجمها بمقدار 2-3 مرات.
خطوة 10 من أصل 13
بعد هذا الوقت ، تجعد العجينة بيدك. أضف بعض الشوكولاتة المفرومة وأي مكسرات مقطعة إليها. نخلط العجينة بالشوكولاتة والمكسرات مرة أخرى.
خطوة 11 من أصل 13
تقسم العجينة المحضرة إلى قطع متساوية وتوضع في علب خبز خاصة. املأ القوالب بما لا يزيد عن نصف حجمها. ثم قم بتغطيتها بمنشفة واتركها لمدة 1.5 ساعة حتى تخرج العجينة مرة أخرى.
خطوة 12 من أصل 13
تُخبز كعكات الشوكولاتة في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15-25 دقيقة ، حسب حجم القوالب. اختبر نضج الكيك بعصا خشبية رفيعة.
خطوة 13 من أصل 13
أخرج الكيك المخبوز من القوالب واتركه ليبرد. خلال هذا الوقت ، قم بإذابة لوح الشوكولاتة وملعقة من الزبدة ، واخلطهم وصب الكعك مع كريمة الشوكولاتة الناتجة. تزيين المخبوزات حسب رغبتك.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *