شولوم الضأن في طباخ بطيء
0
1277
مطبخ
قوقازي
محتوى السعرات الحرارية
54.5 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
180 دقيقة
البروتينات *
2.9 غرام
الدهون *
3 غرام
الكربوهيدرات *
6.9 غرام
الشوم شوربة لحم غنية بالخضار. في الواقع ، إنه نوع مألوف ومحبوب من قبل العديد من shurpa. لجعل الشوم غنيًا ولذيذًا ، نأخذ اللحم بالعظم ونقطع الخضار إلى قطع كبيرة. خاصة أن الشوم سوف يروق للرجال ، لأنه يحتوي على الكثير من اللحوم والتوابل - طبق "ذو طابع خاص"!
مكونات
عملية الطهي
نغسل لحم الضأن على العظم ونقطعه أو نقطعه إلى قطع مدمجة. نضع اللحم في وعاء متعدد الطهي ونملأه بالكمية المحددة من الماء. نضع أيضًا بصلة واحدة غير مقشرة من القشر - ستعطي المرق لونًا جميلًا. نغلق جهاز الطهي المتعدد ونختار وضع "الحساء" أو "الحساء" لمدة ساعتين. بعد انقضاء الوقت المحدد ، أخرج اللحم من الطبق واتركه يبرد. بعد ذلك ، افصل اللحم عن العظم وضعه في وعاء نظيف متعدد الطهي.
قشري البطاطس والجزر واغسليها وقطعيها إلى مكعبات كبيرة. نرسل الخضار الجذرية المفرومة إلى وعاء الطهي المتعدد إلى لحم الضأن. نغسل الطماطم ونجففها ونقطع الأثر من الساق ونقطعها إلى شرائح. نرسل الطماطم إلى البطاطس بالجزر. نقوم بتنظيف الفليفلة الحلوة من البذور والسيقان ، وبعد ذلك نقطع اللب إلى شرائح سميكة ونضعها في وعاء. قشر الثوم ، اقطعه بسكين واسكبه فوق الفلفل. نحرر البصل الثاني من القشر ونقطعه إلى حلقات رفيعة ونرسله بعد الثوم إلى الخضار.
بالعافية!