شولوم البقر مع البطاطس على الموقد

0
2237
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 61.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 3.7 غرام
الدهون * 3.4 غرام
الكربوهيدرات * 7.5 جرام
شولوم البقر مع البطاطس على الموقد

سيكون الحساء الغني والعطري المصنوع من اللحم البقري والبطاطس مفيدًا في فترة الخريف الباردة. سوف يدفئك ويعطيك القوة. هذه الوصفة مبنية على حساء شولوم الشهير. على الموقد ، اتضح أنه ليس أقل طعمًا من النار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
يُغسل اللحم ، ويُوضع في قدر ، ويُغطّى بالماء ويُطهى لمدة 1.5 ساعة على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة.
خطوة 2 من 9
قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى أسافين كبيرة.
خطوة 3 من 9
يغسل الباذنجان ويقشر ويقطع إلى نصف حلقات.
خطوة 4 من 9
اغسل الفليفلة الحلوة وقشرها وقطّعها إلى شرائح رفيعة. يقشر البصل ويقطع ناعما.
خطوة 5 من 9
قشري الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.
خطوة 6 من 9
عندما ينضج اللحم ، أضيفي البطاطس إلى المقلاة ، واطهيها لمدة 5-7 دقائق.
خطوة 7 من 9
ثم يضاف الباذنجان والطماطم والبصل والفلفل ، ويطهى لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 8 من 9
نقطع الخضار والفلفل الحار. مرر الثوم من خلال مكبس. يُضاف الخضر والثوم والفلفل الحار وأوراق الغار والقفزات إلى shulum. بعد 2-3 دقائق ، قم بتغطية الحساء بغطاء ، وأطفئ النار واتركه لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 9 من 9
قدمي شولوم ساخناً مع الخبز أو اللافاش.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *