كلاسيك شولوم لحم الخنزير
0
1693
مطبخ
قوقازي
محتوى السعرات الحرارية
88.9 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
90 دقيقة
البروتينات *
3.5 غرام
الدهون *
8.1 غرام
الكربوهيدرات *
6.7 غ
عملية تحضير الشوم الكلاسيكي بسيطة للغاية: نقوم بطهي اللحم بالبهارات ، ثم نضيف الخضار والأعشاب. تحتاج إلى اختيار لحوم عالية الجودة ، لأن طعم ونوع الطبق يعتمدان عليه في الغالب. التوابل الشعبية للشولوم هي أوراق الغار والفلفل الأسود. ومع ذلك ، لا أحد يمنع إضافة أي توابل أخرى ، بناءً على تفضيلاته الخاصة.
مكونات
عملية الطهي
صب لترين ونصف من الماء في قدر كبير. يقشر البصل ويقطع إلى أرباع ويوضع في الماء. نقوم بتنظيف الجزر من الجلد العلوي ونشطفه ونقطعه إلى قطع كبيرة. نرسل إلى المقلاة. نضعها على الموقد ونغلي المحتويات. يُطهى لمدة عشر دقائق ، ثم يُخفض اللحم المفروم والثوم المعمر المقشر وأوراق الغار والفلفل الأسود. بمجرد تشكل الرغوة ، تأكد من إزالتها. اطهي اللحم في المرق لمدة خمسين دقيقة أخرى.
بالعافية!