shulum لحم الخنزير على الموقد
0
2254
مطبخ
قوقازي
محتوى السعرات الحرارية
89.4 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
90 دقيقة
البروتينات *
3.5 غرام
الدهون *
10.4 جرام
الكربوهيدرات *
7.1 غرام
هناك العديد من الوصفات لشولوم. يتم وضع أنواع مختلفة من اللحوم في هذا الحساء اللذيذ ، ويتم الجمع بين الخضار والتوابل المختلفة. يُسلق اللحم على الفور في مرق أو يُقلى مسبقًا قبل الطهي. كل هذه الفروق الدقيقة تؤثر على المذاق والمظهر النهائي للحساء - فهناك من وكيف يحبونه. وفقًا لهذه الوصفة ، فإننا نقلي لحم الخنزير مسبقًا ، ونقوم أيضًا بالقلي من الخضار. ثم نجمع كل شيء معًا ونطهو حتى ينضج تمامًا.
مكونات
عملية الطهي
في قدر سميكة الجدران ، سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي عديم الرائحة وضعي لحم الخنزير فيه. يرش اللحم بالملح والفلفل الأسود ويقلى على درجة حرارة متوسطة عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، أخرج قطع اللحم من المقلاة وانقلها إلى وعاء منفصل. إذا لزم الأمر ، أضف الزيت النباتي إلى المقلاة وابدأ في وضع الخضار.
بالعافية!