شولوم لحم الخنزير في قدر

0
1708
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 74.4 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 2.9 غرام
الدهون * 5.3 غرام
الكربوهيدرات * 5.8 غرام
شولوم لحم الخنزير في قدر

طبق shulum القوقازي الشهير سهل التحضير. هذا حساء غني بالكثير من اللحوم والخضروات. يُعتقد أن شولوم حقيقي يتم طهيه على نار في مرجل ، لكن في المنزل في قدر عادي لن يتحول إلى أسوأ. يعد مثل هذا الطبق مناسبًا جدًا في تلك الأيام التي يتعذر فيها طهي الأول والثاني. يمكن أن تحل صفيحة شولوم السخية محل الوجبة الكاملة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نغسل لحم الخنزير ونقطع الدهون الزائدة إذا لزم الأمر. نقطع اللحم إلى قطع كبيرة ونضعه في قدر. املأ بالماء - حوالي اثنين - لترين ونصف. اغلي محتويات المقلاة ، ثم اخفضي درجة حرارة الموقد. قم بطهي اللحم على نار هادئة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. قم بإزالة الرغوة الناشئة.
خطوة 2 من أصل 6
قشر الجزر واشطفه وقطّعه إلى شرائح رفيعة.
خطوة 3 من أصل 6
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة. نضيف البصل والجزر إلى مقلاة اللحم. نضيف الملح حسب الذوق.
خطوة 4 من أصل 6
قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى قطع كبيرة. نضع البطاطس في المرق. طهي لمدة خمس عشرة دقيقة.
خطوة 5 من أصل 6
نقوم بتنظيف الفليفلة الحلوة من البذور والسيقان ، ونقطع اللب إلى مكعبات صغيرة. صبهم في قدر. استمر في الطهي لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة أخرى ، حتى تنضج البطاطس.
خطوة 6 من أصل 6
قبل عشر دقائق من الاستعداد ، أضف ملحًا إضافيًا إلى الشوم ، إذا لزم الأمر ، وكذلك الفلفل الأسود المطحون. يقطع الشبت والبصل الأخضر بالسكين. نصب شولوم في أطباق عميقة مقسمة. رشي الأعشاب المفرومة. يقدم ساخنا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *