ضلوع شوربا

0
2501
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 37.7 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 115 دقيقة
البروتينات * 1.4 غرام
الدهون * 4 غرام
الكربوهيدرات * 3.5 غرام
ضلوع شوربا

اليوم أريد أن أقترح وصفة لشوربا رائعة مصنوعة من ضلوع الضأن. اتضح أن الطبق ذو رائحة عطرية ولذيذة بشكل لا يصدق ، مع وفرة من الخضار الزاهية اللذيذة. سوف Shurpa من أضلاع الضأن جذابة بشكل خاص للنصف القوي للبشرية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 21
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد الكمية المطلوبة من المكونات المستخدمة في صنع ضلوع شوربا.
خطوة 2 من أصل 21
اغسل الجزر جيدًا ثم قشره باستخدام مقشرة خضروات. ثم نقطع الجزر المقشر إلى قطع كبيرة ذات شكل عشوائي.
خطوة 3 من أصل 21
يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
خطوة 4 من أصل 21
اشطف الفليفلة جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، ثم أزل البذور واللب ، واشطفها وتخلص من الرطوبة الزائدة. نقطع الفلفل الحلو المقشر إلى قطع متوسطة الحجم حرة الشكل.
خطوة 5 من أصل 21
اغسلي الطماطم في ماء بارد وجففيها بمناشف ورقية. ثم قم بإزالة الساق ، وإزالة الجلد إذا رغبت في ذلك ، وتقطيعه إلى قطع كبيرة.
خطوة 6 من أصل 21
يُقشر الثوم ويُشطف بالماء البارد ويُقطّع جيدًا بسكين حاد.
خطوة 7 من أصل 21
اغسلي الضلوع جيدًا تحت الماء البارد ، ثم جففي الضلوع المحضرة باستخدام مناشف ورقية وقطعيها إلى قطع كبيرة.
خطوة 8 من أصل 21
صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في المرجل ، وتسخينه جيدًا ، وضعي أضلاع الضأن المحضرة.
خطوة 9 من أصل 21
تقلى الضلوع حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على نار عالية من جميع الجوانب.
خطوة 10 من أصل 21
أضف البصل إلى اللحم.
خطوة 11 من أصل 21
تقلى مع الضلوع حتى تنضج.
خطوة 12 من أصل 21
ثم نضيف الجزر المفروم. يقلب من وقت لآخر ويقلى حتى ينضج.
خطوة 13 من أصل 21
أضف البابريكا والقفزات والكمون بالكمية المطلوبة.
خطوة 14 من أصل 21
صب الكمية المطلوبة من مياه الشرب بحيث تغطي المياه الطبق بالكامل. يُغلى المزيج. يقلب جيدًا ، يغطى ويطهى لمدة 30-35 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 15 من أصل 21
ثم نضيف الفلفل الحلو المفروم ونطهو لمدة 10 دقائق.
خطوة 16 من أصل 21
اغسل البطاطس جيدًا ثم قشرها باستخدام مقشرة خضروات. تُقطع البطاطس المقشرة إلى قطع خشن وتوضع في مرجل. لا تحتاج البطاطس الصغيرة إلى التقطيع. يقلب من حين لآخر ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة بعد الغليان. ملح جيدا.
خطوة 17 من أصل 21
ثم تضاف شرائح الطماطم وتطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
خطوة 18 من أصل 21
ثم نضيف نصف حلقات البصل ونطهو الشوربا لمدة 5-7 دقائق أخرى.
خطوة 19 من أصل 21
يُضاف الثوم المفروم والفلفل الأسود حسب الرغبة.
خطوة 20 من أصل 21
اخلط جيدا. أزل المرجل من النار واترك الطبق لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 21 من أصل 21
اشطف الخضروات المفضلة لديك جيدًا بالماء البارد ، ثم تخلص من الرطوبة الزائدة واقطعها بسكين. قدمي ضلوع شوربا المغذية ذات الرائحة العطرية على المائدة في أجزاء ، وزينها بالأعشاب المفرومة.

استمتع بشوربة غنية شهية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *