دجاج شوربا في مرجل

0
2241
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 44.3 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 105 دقيقة
البروتينات * 1.7 غرام
الدهون * 3.1 غرام
الكربوهيدرات * 5.1 غرام.
دجاج شوربا في مرجل

لكل من يحب الطبخ المنزلي البسيط ، أوصي بشدة بإعداد دجاج شوربا فاتح للشهية في مرجل. عملية الطهي بسيطة للغاية ، والنتيجة هي طبق شهي ومشرق يمكن تحضيره لكل يوم ولمائدة احتفالية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
اغسل أفخاذ الدجاج جيدًا واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية. تُسكب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي في المرجل ويُسخن جيدًا ، ويُقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا فاتح للشهية على نار عالية.
خطوة 2 من أصل 12
ثم يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
خطوة 3 من أصل 12
اغسل البطاطس الصغيرة جيدًا وقطعها إلى شرائح كبيرة وأرسلها إلى المرجل. تقلى حتى فاتح للشهية. إذا كانت البطاطس صغيرة ، فلا داعي لتقطيعها.
خطوة 4 من أصل 12
اغسل الجزر جيدًا ثم قشره باستخدام مقشرة خضروات. ثم تقطع إلى قطع كبيرة وإرسالها إلى المرجل.
خطوة 5 من أصل 12
اغسل الطماطم جيدًا بالماء الجاري البارد. ثم قم بإزالة الساق ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إزالة الجلد وتقطيعه إلى قطع كبيرة. ضعه مع باقي المكونات.
خطوة 6 من أصل 12
اغسل الفليفلة الحلوة ، قشر بعناية من البذور ولب ، اشطفها وجففها. يقطع الفلفل الرومي المقشر بخشونة ويرسل إلى المرجل مع التحريك من حين لآخر ويقلى لعدة دقائق. استخدم الفليفلة الحلوة الملونة المختلفة لجعل الطبق أكثر إشراقًا.
خطوة 7 من أصل 12
ثم نضيف معجون الطماطم ونغطيها بالماء حتى تغطي المكونات بالكامل. ملح مرة أخرى.
خطوة 8 من أصل 12
اتركيه حتى يغلي ، خففي الحرارة. غطي المزيج واطهيه لمدة ساعة تقريبًا.
خطوة 9 من أصل 12
في هذه الأثناء ، قشر الثوم واشطفه بالماء البارد وقطّعه إلى شرائح رفيعة. اشطف الخضروات المفضلة لديك جيدًا بالماء البارد ، ثم تخلص من الرطوبة الزائدة واقطعها بسكين. لقد استخدمت البقدونس. ثم ضع ملاط ​​وافرك حتى تصبح ناعمة.
خطوة 10 من أصل 12
تُلف عجينة الفطير الجاهزة إلى طبقة رقيقة باستخدام شوبك. انشر البقدونس المفروم وكتلة الثوم بالتساوي. افردي العجين في لفافة.
خطوة 11 من أصل 12
ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في مرجل في الأعلى. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
خطوة 12 من أصل 12
قدمي دجاج الشوربا الشهية المطبوخ في مرجل في أجزاء.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *