لحم الخنزير ولحم البقر shurpa

0
2242
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 32.1 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 1.6 غرام.
الدهون * 2.8 غرام
الكربوهيدرات * 2.4 غرام
لحم الخنزير ولحم البقر shurpa

إنه لمن دواعي سروري أن أشارك الوصفة المفضلة لدي لشوربا المصنوعة من لحم الخنزير ولحم البقر. يتضح الطبق برائحة مشرقة لا تصدق وطعم لا يضاهى. قم بإعداد مثل هذا الشوربا للاحتفال الاحتفالي وسيسعد ضيوفك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
تحضير خليط التوابل. يُمزج مزيج الخضار المجففة والكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود في وعاء صغير. اخلط جيدا. اختر التوابل حسب تفضيلاتك.
خطوة 2 من 9
اشطف لحم الخنزير ولحم البقر تحت الماء ، ثم جفف بمناشف ورقية وقطّعها إلى قطع كبيرة. تقلى في مقلاة ساخنة مع إضافة الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُقشر الجزر ويُقطع إلى قطع كبيرة ويُضاف إلى المقلاة. يقلب من وقت لآخر ويقلى حتى ينضج.
خطوة 3 من 9
اغسلي الفليفلة الحلوة والطماطم ثم ضعيها في الماء المغلي لبضع دقائق.
خطوة 4 من 9
ثم قشر بعناية قشر الخضار. قشر الفلفل الحلو من البذور واللب. اقطع ساق الطماطم. نقطع الخضار المقشرة ناعما.
خطوة 5 من 9
قشر الثوم. اشطف الشبت والبصل الأخضر جيدًا بالماء البارد ، ثم تخلص من الرطوبة الزائدة واقطعها بسكين.
خطوة 6 من 9
اغسل البطاطس جيدًا ثم قشرها باستخدام مقشرة خضروات. افرم البطاطس المقشرة بخشونة. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى ريش.
خطوة 7 من 9
نضع اللحم المقلي في قدر عميق ونضيف البطاطس والبصل والفلفل الحلو والطماطم والأعشاب المفرومة والثوم وخلطة التوابل التي أعددتها والملح. صب ماء الشرب بحيث يغطي الطبق بالكامل. يقلب ويغطى ويطهى لمدة ساعة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 8 من 9
يُسكب لحم الخنزير الغني ولحم البقر shurpa في أطباق مقسمة.
خطوة 9 من 9
ثم تقدم على العشاء أو على طاولة الأعياد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *