شوربا لحم الخنزير على الموقد في قدر

0
1914
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 33.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 3.2 غرام
الكربوهيدرات * 2.7 غرام.
شوربا لحم الخنزير على الموقد في قدر

إنه لمن دواعي سروري البالغ أن أشارككم وصفة شوربا فاتحة للشهية بشكل لا يصدق مطبوخة على موقد لحم الخنزير. تبين أن الدورة الأولى الساخنة غنية وعطرية للغاية ، وستكون خيارًا رائعًا لتناول عشاء دسم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
بادئ ذي بدء ، اغسل البطاطس جيدًا ، ثم قشرها باستخدام مقشرة خضروات. تُقطع البطاطس المقشرة إلى قطع خشنة وتوضع في قدر عميق. غطيها بالماء البارد ، وضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان.
خطوة 2 من أصل 11
اشطف لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، ثم جفف اللحم المحضر باستخدام مناشف ورقية وقطعه إلى قطع كبيرة من نفس الحجم.
خطوة 3 من أصل 11
تُسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة ذات قاع سميك ، وتُسخن جيدًا ، ويُوضع لحم الخنزير المُجهز ويُقلى حتى تصبح قشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية على نار عالية.
خطوة 4 من أصل 11
نضع لحم الخنزير المقلي في قدر مع البطاطس. يُغلى المزيج.
خطوة 5 من أصل 11
قم بإزالة الرغوة الناتجة بشكل دوري باستخدام ملعقة مشقوقة. خففي الحرارة وغطي القدر.
خطوة 6 من أصل 11
في غضون ذلك ، قم بطهي الشواء. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة ، ويُوضع في مقلاة مُسخّنة جيدًا ، ويُقلى فيها لحم الخنزير ، ويُقلى من حين لآخر حتى ينضج.
خطوة 7 من أصل 11
قشر الجزر بمقشرة الخضار ، وابشرها على مبشرة خشنة وأضفها إلى المقلاة. اغسل الفليفلة الحلوة ، قشرها من البذور ولبها ، اقطعها وأرسلها إلى المقلاة. اغسل الطماطم وجففها وأزل الساق وقطعها إلى قطع كبيرة. نضع في مقلاة ونقلى لبضع دقائق.
خطوة 8 من أصل 11
ثم أضف الكمية المطلوبة من صلصة الطماطم. يقلب جيدا ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
خطوة 9 من أصل 11
ضعي المقلاة المحضرة برفق في قدر ، واخلطيها جيدًا. غطي القدر واطهي الشوربا لمدة 20-25 دقيقة.
خطوة 10 من أصل 11
ثم يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وكذلك أوراق الغار. يقلب جيدا ، يغطى ويرفع عن النار. اترك الشوربا منقوعًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
خطوة 11 من أصل 11
قدمي شوربا معطر ولذيذ في أجزاء.

استمتع بلحم خنزير شوربا غني فاتح للشهية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *