أضلاع لحم الخنزير shurpa

0
2702
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 34.3 كالوري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 110 دقيقة
البروتينات * 1.4 غرام
الدهون * 2.6 غرام
الكربوهيدرات * 3.5 غرام
أضلاع لحم الخنزير shurpa

أود أن أقدم انتباهكم إلى وصفة لذيذة بشكل غير عادي لأضلاع لحم الخنزير شوربا. تبين أن Shurpa غنية وغنية وعطرية ومشرقة وأنيقة. ستكون أضلاع لحم الخنزير shurpa حسب ذوق الجميع ، دون استثناء. قم بإعداد طبق للمائدة الاحتفالية وسيسعد ضيوفك. أو عالج أسرتك في أحد أيام الأسبوع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
اغسلي ضلوع لحم الخنزير بالماء البارد ، ثم اتركيها لتجف باستخدام مناشف ورقية ، ضعيها في مقلاة جيدة التسخين واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب على نار معتدلة.
خطوة 2 من اصل 10
يُسكب بعض الزيت النباتي في المرجل ، ويُسخن جيدًا ، ويُوضع أضلاع لحم الخنزير المقلية. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى حلقات نصف رفيعة ويُضاف إلى الضلوع. يقلب من وقت لآخر ويقلى حتى ينضج على نار متوسطة.
خطوة 3 من اصل 10
اغسل الجزر وقشره باستخدام مقشرة خضروات. نقطع الجزر المحضر إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها إلى باقي المكونات في المرجل. يقلب من حين لآخر ، ويقلى حتى فاتح للشهية لبضع دقائق.
خطوة 4 من اصل 10
اغسل الفليفلة الحلوة ، قشر بعناية من البذور ولب ، اشطفها وجففها. نقطع الفلفل الحلو المقشر إلى نصف حلقات ونرسله إلى المرجل مع التحريك من حين لآخر ، ويقلى لعدة دقائق. استخدم الفليفلة الحلوة الملونة المختلفة لجعل الطبق أكثر إشراقًا.
خطوة 5 من اصل 10
اغسل البطاطس وقشرها باستخدام مقشرة خضروات. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات كبيرة وتوضع في مرجل. تقلى حتى تظهر قشرة بنية لذيذة.
خطوة 6 من اصل 10
اغسل الطماطم اللحمية الحلوة واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية. قم بإزالة الساق ، إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة القشرة عن طريق غمس الطماطم في الماء المغلي لبضع دقائق ، وتقطيعها إلى قطع كبيرة. يُقشر الثوم ويُقطع بسكين حاد أو يُمرر في مكبس. ضعي الخضار في مرجل.
خطوة 7 من اصل 10
يقلب برفق ويقلى جميع المكونات لبضع دقائق.
خطوة 8 من اصل 10
صب الكمية المطلوبة من مياه الشرب بحيث تغطي جميع المكونات بالكامل. يُغلى المزيج ويُضاف الملح والفلفل الأسود والكمون حسب الرغبة. يُمزج جيدًا ، يُغطّى ويُطهى لمدة 30-40 دقيقة أخرى على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 9 من اصل 10
اشطف الخضار في ماء بارد ، تخلص من الرطوبة الزائدة واقطعها بسكين حاد. لقد استخدمت الكزبرة والبقدونس. أضيفي الخضار المقطعة إلى الشوربا ، واخلطيها جيدًا واتركيها تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة. إذا كنت تحب الخضر ، أضف المزيد.
خطوة 10 من اصل 10
يُسكب بعناية أضلاع لحم الخنزير الغنية shurpa في أطباق أو أوعية عميقة ويقدم في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *