شراب الكشمش الأحمر لفصل الشتاء

0
966
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 66.3 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 12 ح.
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 16.2 جرام
شراب الكشمش الأحمر لفصل الشتاء

شراب التوت الحلو هو ارتباط مباشر بالطفولة. يمكن استخدامه كحلوى قائمة بذاتها وكإضافة للمخبوزات أو الكوكتيلات أو الزبادي الطبيعي. يحتوي الشراب على نكهة كشمش مركزة للغاية ، على الرغم من وجود السكر والماء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
من أجل أن يكون الشراب متجانسًا في الاتساق ، تأكد من إزالة توت الكشمش الأحمر من الأغصان وشطفها بكمية كبيرة من الماء. ثم نضعهم في مصفاة ليجفوا قليلاً.
خطوة 2 من 5
نملأ التوت المحضر بالسكر المحبب ونرسله إلى الثلاجة لمدة 10 ساعات على الأقل حتى يخرج العصير. أيضًا ، إذا أمكن ، يجب تقليب المنح بشكل دوري.
خطوة 3 من 5
في اليوم التالي ، اسكب الكشمش في عصيره في قدر عميق وأرسله إلى نار صغيرة. من لحظة الغليان ، يُطهى لمدة 15-20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 4 من 5
بعد هذا الوقت ، أطفئ النار وقم بتمرير محتويات المقلاة من خلال غربال ناعم ، وفصل الكشمش الأحمر عن الشراب نفسه. ثم نقوم بغلي الشراب المصفى لمدة 10 دقائق حتى ينضج بالكامل.
خطوة 5 من 5
نظرًا لأن الشراب يجب أن يبقى حتى الشتاء ، فإننا نصبه في برطمانات ونرسله للتعقيم في قدر من الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. تأكد من وضع منشفة في قاع المقلاة. بعد هذا الوقت ، نخرج العلب من المقلاة ونلفها بأغطية معقمة. قم بتخزين المشروب المبرد في مكان بارد.
نتمنى لك شهية طيبة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *