الماكريل مع الخضار لفصل الشتاء

0
4169
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 196.5 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 5.9 غرام
الدهون * 11.9 جرام
الكربوهيدرات * 40.4 جرام
الماكريل مع الخضار لفصل الشتاء

نشارككم وصفة لتحضير رائع لفصل الشتاء - سلطة الماكريل مع الجزر والبصل والطماطم. السلطة تذكرنا إلى حد ما بالسمك المتبل أو بصلصة الطماطم. على أي حال ، اتضح أنها لذيذة وحلو المذاق وحامض المذاق ، ومالحة إلى حد ما وتكون مفيدة عندما تحتاج إلى إعداد الطاولة بسرعة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
أولاً ، دعنا نجهز جميع المكونات. نغسل الماكريل تحت الماء الجاري البارد ، وننزع الرأس ونحويها. يُقشر ويُغسل البصل والجزر. اشطف الطماطم وضعها على منشفة المطبخ حتى تجف قليلاً.
خطوة 2 من 8
يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ويوضع في مقلاة بالزيت النباتي ويقلى لمدة 3-4 دقائق.
خطوة 3 من 8
ابشر الجزر على الطريقة الكورية.
خطوة 4 من 8
نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونرسلها إلى الوعاء مع الجزر.
خطوة 5 من 8
نضع الجزر والطماطم في قدر عميق ونضيف البصل المقلي والملح والسكر ونخلط جيداً ونشعل النار. اغلي الخضار على نار متوسطة ، ثم قلل النار واترك الخضار على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 6 من 8
قطع الماكريل على طول الظهر وفصل بعناية فيليه من العظام. ثم نقطع السمك إلى قطع صغيرة بعرض 3-4 سم.
خطوة 7 من 8
نرسل الماكريل إلى المقلاة للخضروات ونخلط ونضيف الزيت النباتي والخل ونستمر في طهي السلطة على نار خفيفة لمدة 45-50 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك نرفع المقلاة مع السلطة عن النار.
خطوة 8 من 8
نضع السلطة الساخنة النهائية على برطمانات معقمة ، ونشدد الأغطية ، ونقلب البرطمانات رأسًا على عقب ونتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نضع السلطة في مكان مظلم بارد للتخزين.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *