مخلل الطماطم الحلو مع بذور الخردل لفصل الشتاء

0
2423
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 51.7 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 2 أيام
البروتينات * 6.5 غرام
الدهون * 2.8 غرام
الكربوهيدرات * 2.1 غرام
مخلل الطماطم الحلو مع بذور الخردل لفصل الشتاء

تعد شهية الطماطم الحلوة مع توابل الخردل خيارًا ممتازًا للحصاد لموسم الشتاء. إن نقع الطماطم بهذه الطريقة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، والعملية سريعة جدًا. إذا كنت تحب تناول الطماطم التي يسيل لها اللعاب ولم تحاول نقعها بالخردل حتى الآن ، فقد حان الوقت لطهي بعض هذه البرطمانات هذا الموسم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
من الأفضل تحضير جميع المكونات قبل البدء في الطهي. يجب شطف الطماطم وتجفيفها ، كما يجب قياس جميع المكونات الأخرى. اشطف العلب وعقمه بالطريقة المعتادة.
خطوة 2 من أصل 7
ضع فصوص من الثوم المقشر والبقدونس في قاع برطمان معقمين سعة نصف لتر. بدلاً من البقدونس ، يمكنك استخدام الكرفس الأخضر - إذا كنت تفضل ذلك.
خطوة 3 من أصل 7
ضع الطماطم بإحكام في البرطمانات حتى تملأ تجويف الجرة بالكامل ، لكن لا تنفجر. ضع قدرًا من الماء على الموقد.
خطوة 4 من أصل 7
عندما يغلي الماء ، اسكبه في برطمانات الطماطم وقم بتغطية البرطمانات بأغطية معقمة. حوالي عشر دقائق تحتاج إلى إعطاء الطماطم حتى يتم نقعها.
خطوة 5 من أصل 7
يجب تصريف المياه من العلب إلى المقلاة مرة أخرى بعد مرور الوقت المخصص. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير محلول ملحي من هذا الماء. للقيام بذلك ، قم بإذابة الملح في قدر مع السائل وأضف الفلفل. يجب غلي المحلول الملحي لبضع دقائق.
خطوة 6 من أصل 7
صب بذور الخردل في علب الطماطم ، يمكنك إضافة أوراق الغار - لن يضر.
خطوة 7 من أصل 7
ثم نسكب التتبيلة المغلية في برطمانات الطماطم وبذور الخردل ، ثم نضيف ملعقة من الخل لكل منهما. قم بلف البرطمانات بأغطية لولبية معقمة أو لفها واتركها تبرد تمامًا في "معطف الفرو" - حوالي يومين. ثم قم بتخزين الشغل في المكان المعتاد.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *